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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

26 Aug

MUFFINS AUX PECHES ET AUX AMANDES

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine francaise, #muffin, #fruit, #locavore, #pâtisserie, #dessert, #végétarien

MUFFINS AUX PECHES ET AUX AMANDES

Comme c’est la saison des pêches, j’aime profiter de ces fruits gorgés de soleil et bien sucrés. Au Liban, nos fruits sont délicieux surtout ceux de la montagne, juteux, sucré et savoureux, vous ne pouvez pas savoir combien ces pêches étaient bonnes.

Cette recette est du blog humcasentbon, un blog qui recèle plein de gourmandes recettes. Manue les a cuit avec un peu d’eau, moi j’ai juste fait caramélisées les pêches avec le miel et 50 g de beurre.

Auteur: Amal

Type de recette : muffins aux pêches

Cuisine : française

Temps de Préparation:10 minutes

Temps de Cuisson:15 minutes

Pour: 8 personnes

Ingrédients :

3 pêches jaunes

2 cuillères à soupe de miel (ajout personnel) ou 1 c.à.s de sucre

2 cuillères à soupe de jus de citron (ajout personnel) ou 1 c.à.s d’eau

200 g de farine

100 g de poudre d’amande

130 g de sucre

3 œufs

100 g de beurre

1 cuillère à dessert de levure ou baking powder 

50 g d’amandes effilées

Préparation:

Rincez et coupez les pêches en morceaux, Faites colorer avec 50 g de beurre dans une poêle à feu vif, les pêches pelées et coupées en dés. Ajoutez le beurre et le miel et laissez caramélisés puis ajoutez le restant de beurre pour le faire fondre. Ecrasez les fruits, laissez refroidir.

Dans un cul de poule, mélangez la farine, la poudre d’amande, le sucre et la levure ou le baking powder.

Mélangez les ingrédients secs et humides puis la compotée de pêches.

Versez dans des caissettes en papier. Saupoudrez d’amandes effilées.

Cuire 30 minutes environ dans le four à 180ºC.

Source : Bettty Bossi

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MUFFINS AUX PECHES ET AUX AMANDES
Commenter cet article

missfujii. 27/08/2019 20:12

Elles me tentent bien ces petites douceurs

sotis 27/08/2019 14:25

ils sont parfait pour le goûter!!! bisous

Recette thermomix 26/08/2019 22:25

Superbes muffins. Vous me donnez envie d'en refaire. Le résultat a l'air top ;)

Amal Fetouni Ghaddar 27/11/2019 09:20

C'est vrai trop bon.

salima 26/08/2019 21:37

merci pour ces muffins bien fruités ! bises

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!