750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

01 May

CAKE/GATEAU AUX DATTES ET POUDRE DE CAROUBE

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine libanaise, #cake, #datte, #noix, #caroube, #végétarien, #sans sucre

CAKE AUX DATTES ET POUDRE DE CAROUBE

CAKE AUX DATTES ET POUDRE DE CAROUBE

Un cake moelleux avec des dattes, de la noix et de la poudre de caroube à la place du sucre. Pour le mois de Ramadan c'est super pour le shour.

Auteur: Amal

Type de recette : cake aux dattes  

Cuisine : libanaise

Temps de Préparation: 15 minutes

Temps de Cuisson:45 à 50 minutes

Pour:8 personnes

Ingrédients:

1 tasse de dattes coupées en petits morceaux (140g)

1 tasse d’eau bouillante (250 ml)

1 ½ tasse de farine (345g)

1 ½  cuillère à café de baking powder (levure)

½ cuillère à café de muscade râpée

¼  cuillère à café de sel

¼ cuillère à café de bicarbonate de soude

3 cuillères à soupe de beurre fondu

1 tasse de caroube en poudre

1 œuf battu

1 tasse de raisin sec (100 g)

1 tasse de noix coupée en gros morceaux (80 g)

Préparation:

Mettez les dattes avec la tasse d’eau chaude dans un petit bol er réservez. Tamisez la farine et mettez-la dans un bol, ajoutez la muscade râpée, le sel, la levure, le bicarbonate de soude et bien mélangez. D’autre part, battez l’œuf et le beurre ajoutez la poudre de caroube et au fur et à mesure les dattes, leur eau de trempage et le mélange de farine.

A la fin, ajoutez les raisins secs et les noix. Bien mélangez et mettez la préparation dans un moule chemisé et beurré. Mettez le moule dans le four préchauffé pour 45 à 50 minutes.

SERVEZ : SAUPOUDREZ DU SUCRE EN POUDRE

N'oubliez pas d'aimer ma page facebook et surtout partager si vous aimez!

CAKE AUX DATTES ET POUDRE DE CAROUBE
CAKE AUX DATTES ET POUDRE DE CAROUBE
CAKE AUX DATTES ET POUDRE DE CAROUBE

CAKE AUX DATTES ET POUDRE DE CAROUBE

Commenter cet article

Pierre 20/12/2019 19:35

lors du mélange des dattes et de la farine faut il ajouter l'eau de trempage?

Amal Fetouni Ghaddar 23/12/2019 23:32

Oui bien sûr Pierre , bonne soirée.

samar 06/05/2019 02:58

il est hyper moelleux Amoulati j'adore les gateaux aux dattes et avec le ramadan il tombe bien
bisous Ramadan Kareem habibti <3

Amal Fetouni Ghaddar 06/05/2019 21:52

Il est trop bon, bisous.

So-CuiZine 04/05/2019 16:41

Hummmm ce doit etre absolument délicieux

Amal Fetouni Ghaddar 04/05/2019 20:42

Oui, c'est trop bon, bisous.

sotis 02/05/2019 15:32

j'y gouterais volontiers à ton cake!!! bisous

Assia 02/05/2019 14:31

J'aime les goût des caroubes et j'en ai acheté en Algérie. Bisous

Amal Fetouni Ghaddar 04/05/2019 20:49

Moi de même ma belle Assia,c'est trés bon, bisous.

delphine 02/05/2019 10:10

Il est beau ton cake, j'adore les dattes, mais je ne connais pas cette poudre..
Bisous et belle journée

Amal Fetouni Ghaddar 04/05/2019 20:49

Je l'ai acheté bio aussi, bisous.

Archives

À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!