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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

06 May

BISCUITS AUX FLOCONS D’AVOINE, DATTES, ET NOIX

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine américaine, #biscuits, #cookies, #dattes

BISCUITS AUX FLOCONS D’AVOINE, DATTES, ET NOIX

BISCUITS AUX FLOCONS D’AVOINE, DATTES, ET NOIX

Des biscuits aux dattes un ingrédient que tous les libanais aiment manger, nous sommes des méditerranéens qui mangent beaucoup. Un parfait mariage que celui de l’avoine et des dattes, des biscuits moelleux et savoureux.

Auteur: Amal

Type de recette : biscuits

Cuisine : américaine

Temps de Préparation: minutes

Temps de Cuisson:35 à 40 minutes

Pour:4 personnes

Ingrédients:

2 tasses de farine entière ou farine de gâteau (315g)

1 cuillère à café de levure ou baking powder

½ cuillère à café de sel

1 cuillère à café de cannelle

½ cuillère à café de muscade râpée

¼ cuillère à café de poivre doux

1 tasse de beurre (250 g) Température Ambiante

½ tasse de cassonade (105 g)

½ tasse de sucre (125 g)

2 gros œufs

3 cuillères à soupe de mélasses de sucre ou de raisin ou de dattes ou de caroube

2½ tasses de flocons d’avoine (235 g)

1 tasse de dattes coupées en petits morceaux (185 g)

½ tasse de de noix coupées en gros morceaux (60 g)

Préparation :

Préchauffez le four à 180ºC.

Dans un grand bol, bien tamisez la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sel et les épices.

Battez le beurre à Température Ambiante jusqu’à ce qu’il blanchisse puis ajoutez la cassonade, le sucre. Ajoutez les œufs un par un. Faites tiédir la mélasse et ajoutez-la au mélange beurre et sucre. Ajoutez le mélange de farine et mélangez à la main puis ajoutez les flocons d’avoine, les dattes en prenant soin de les enrober de farine au fur et à mesure afin qu’ils ne collent pas entre eux.

Déposez sur une plaque antiadhésive ou recouverte d’un parchemin des cuillères de pâte de la taille d’une noix et les aplatir légèrement du bout des doigts.

Cuire environ 10 à 12 minutes  Evitez de les cuire trop longtemps et gardez à l’esprit que les biscuits continuent de cuire une fois sortis du four.      

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BISCUITS AUX FLOCONS D’AVOINE, DATTES, ET NOIX
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BISCUITS AUX FLOCONS D’AVOINE, DATTES, ET NOIX

Commenter cet article

Bernie 06/05/2019 18:15

Ces biscuits ont l'air délicieux

sotis 06/05/2019 14:24

j'en grignoterai bien un ou deux avec mon thé!!! bisous

Ponpon 06/05/2019 12:04

Tes biscuits m'ont l'air délicieux. je t'en pique 2 ou 3 pour les déguster avec mon thé!
Biz

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