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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

23 Feb

GINGERBREAD MAN, BONHOMMES COOKIES PAIN D’EPICES DE NOEL

Publié par Amal Fetouni Ghaddar

GINGERBREAD MAN, BONHOMMES COOKIES PAIN D’EPICES DE NOEL

GINGERBREAD MAN, BONHOMMES COOKIES PAIN D’EPICES DE NOEL

Ce Gingerbread man est très bon et pleins d’épices. La molasse lui donne un goût parfumé que j’ai adoré.

Auteur: Amal

Type de recette : Biscuits de Noel

Cuisine : Américaine

Temps de Préparation:20 minutes

Temps de Cuisson:10 à 12 minutes

Pour:12 personnes

Ingrédients:

1 tasse de beurre (ou 250 g)

½ tasse de cassonade bien tassé(ou 105 g)

½ tasse de sucre (ou 125 g)

1 tasse de molasse de sucre (léger ou345 g)

1 gros œuf

5 tasses de farine (ou 780 g)

1 cuillère à café de bicarbonate de soda

1 cuillère à soupe de gingembre en poudre

1 cuillère à café de cannelle en poudre

½ cuillère à café de clou de girofle

½ cuillère à café de sel

Préparation :

Dans un saladier, fouettez au batteur le beurre, la cassonade et le sucre.

Ajoutez la molasse et l’œuf et continuez à battre jusqu’à incorporation.

Dans un saladier, tamisez la farine, le bicarbonate de soda, la cannelle, le clou de girofle et le sel.

Incorporez graduellement le mélange de farine en fouettant à vitesse réduite, continué à la main.

Formez un disque en farinant un peu vos mains et filmez. Placez au frais 2 heures ( cette pâte se garde 2 jours au réfrigérateur).

Etalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

A l’aide d’un emporte-pièce faire des bonhommes. Si la pâte colle trop, la mettre au réfrigérateur pour un quart d’heure.

Préchauffez le four à 180 ºC. Déposez la feuille de cuisson qui contient les biscuits gingerbread men sur une plaque de cuisson.

Enfournez pour 7- 8 minutes (vérifiez la cuisson, ils ne faut pas que les biscuits durcissent.

Laissez tiédir avant de retirer les biscuits de la plaque.

Laissez refroidir entièrement avant de décorer. Ces biscuits se conservent jusqu’à 1 semaine dans une boite hermétique.

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GINGERBREAD MAN, BONHOMMES COOKIES PAIN D’EPICES DE NOEL

GINGERBREAD MAN, BONHOMMES COOKIES PAIN D’EPICES DE NOEL

Commenter cet article

Marion 24/02/2019 18:30

Trop mignons et gourmands !

Amal Fetouni Ghaddar 26/02/2019 07:02

Tout à fait, merci

delphine 24/02/2019 09:19

Hum ils sont très sympas tes biscuits
Merci pour ta recette
Bon dimanche
Bises

Amal Fetouni Ghaddar 26/02/2019 07:03

Merci beaucoup, bisous.

missfujii. 23/02/2019 08:55

une recette qui me plait beaucoup

Amal Fetouni Ghaddar 26/02/2019 07:04

Merci beaucoup, bisous.

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