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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

03 Feb

CAKE/GATEAU AU CITRON MASCARPONE, MOELLEUX FACILE

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine italienne, #cake, #fromage, #mascarpone, #dessert, #pâtisserie

GATEAU AU CITRON MASCARPONE, MOELLEUX FACILE

GATEAU AU CITRON MASCARPONE, MOELLEUX FACILE

Un gâteau au citron et mascarpone moelleux à souhait et facile à réaliser, sa texture légère et parfumée au zeste et au jus de citron. Cette recette je l’ai aperçu chez Samar du blog mesinspirationsculinaires qui l’a prise de chez Hélène du blog keskonmangemaman. Un gâteau extra léger. Samar a utilisé du sucre glace à la place de la cassonade. Pour ma part j’ai utilisé la cassonade.   

Auteur: Amal

Type de recette : gâteau au citron et mascarpone

Cuisine :Italienne

Temps de Préparation: 10 minutes

Temps de Cuisson:35 à 40 minutes

Pour:6 personnes

Ingrédients :

300 g de farine

175 g de cassonade

4 œufs

175 g de mascarpone

125 g de beurre fondu.

2 citrons (jus et zestes)

2 cuillères à café de poudre levante ou baking powder

2 pincées de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 180ºC.

Versez les œufs et le sucre dans un saladier. Battez au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et une texture mousseuse.

Ajoutez le fromage mascarpone, le beurre fondu ainsi que les citrons (jus et zeste). Bien mélangez.

Incorporez la farine mélangée à la levure en deux fois, ajoutez le sel et continuez à battre, jusqu’à incorporation totale.

Beurrez et farinez un moule à cake ou un bundtcake.

Versez la préparation dans le moule, lissez la surface et enfournez pour environ 35 -40 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau enfoncée au centre en ressorte sèche.

A la sortie du four démoulez le gâteau et laissez refroidir complètement avant de saupoudrez de sucre glace et de servir.

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GATEAU AU CITRON MASCARPONE, MOELLEUX FACILE
GATEAU AU CITRON MASCARPONE, MOELLEUX FACILE

GATEAU AU CITRON MASCARPONE, MOELLEUX FACILE

Avec cette recette, je participe au jeu : "Recettes autour d’un ingrédient", lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Assia* du blog Gourmandise Assia*  a choisi l’ingrédient  "la cassonade" pour être la vedette de ce mois.

recette-autour-dun-ingredient

 

cassonade

Liste des participants :

1. Assia du blog  Gourmandise Assia avec Tarte au Sucre Cassonade
2. Ponpon du blog Miam Ponpon avec Tarte impossible au sucre cassonade.
3. Mie du blog Miechambo avec Gratin de pamplemousse à la cassonade
4. Brigitte du blog Les filles a Table avec Joues de porc au caramel
5. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Cookies sans oeufs mega bons à la cassonade 
6. Delphine du blog Oh la gourmande avec Muffins façon brownies
7. Elodie du blog Gourmandises d'Elodie avec Tarte au crumble briochée à la cassonade
8. Lic du blog Les Gateaux de lic avec Cookies extra moelleux
9. Colinette du blog Les Re7 de Colinette avec Cuillères pommes boudin blanc et cassonade
10. Sofia du blog So-Cuizine avec La pommesienne
11. Amal du blog La cuisine de Amal avec Gâteau au mascarpone et citron, extra moelleux
12. Isabelle du blogLa cuisine d'ISCA avec Tarte aux pommes à la cassonade
13. Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec Cookies aux pépites de chocolat
14. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec la Tarte du Nord à la Vergeoise
15. Michelle du blog Plaisir de la Maison avec les tablettes aux épices
16. Virginie  du blog Ca sent pas un peu le brule avec Biscuits aux bananes et à la cassonade
17. Natalia du blog Sucre et epices avec Crêpes au potiron et aux épices
18. Chantal  du blog un grain de sable ou sel avec lapin aux raisins secs et cassonade
19. Fabienne du blog Famoh avec Biscuits snickerdoodle
20. Marion du blog Cuisine chez la Marmotte avec cake à la bergamote, pavot et fleur d’oranger
21. Soulef du blog Amour de cuisine avec beignets farcis aux pommes
22. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Poulet aux pommes de terre au four (marinade cassonade et mandarine) 
23. Christelle du blog Entre rire et cuisine avec Crème dessert au chocolat et à la cassonade (sans oeufs).
24. Giulia du blog Un zeste de Soleil avec Gratin d'oranges au sabayon
25. Michele du blog Croquant fondant gourmand avec Pachade aux pruneaux
26. Coco de Nice du blog Cuisine en Folieavec Gâteau de pain perdu à la mangue et aux pépites de chocolat 
27. Christine du blog Pause Nature avec Gâteau au pain, pommes, noisettes, épices et cassonade
28. Catalina du blog Le blog de Cata avec Flognarde aux pommes
29. Rosa du blog La cuisine de Rosa avec Fondant cacao cassonade
30. Sylvie du blog La table de Clara avec Crèmes brûlées à la cassonade 
31. Christelle du blog Toque de choc avec Sticky cinnamon bun

 

 

Commenter cet article

Gourmandisesdelo 20/02/2019 11:59

c'est tout à fait le genre de gâteau que j'aime déguster, sans trop de chichi et hyper moelleux, on a envie de t'en piquer un bout
merci pour le partage

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 12/02/2019 19:58

Très jolie. Au fait je suis la marraine pour la ronde Recette autour d'un ingrédient de ce mois de février, tu pourras voir et participer ici, ça me ferait plaisir de t'y voir. Biz.
http://lesgateauxdelic.canalblog.com/archives/2019/02/04/37073726-p50-0.html

sotis 07/02/2019 10:59

je t'en pique un ptit bout pour accompagner mon thé!!!! bisous

Amal Fetouni Ghaddar 10/02/2019 19:10

Je t'attends avec grand plaisir, bisous.

So-CuiZine 04/02/2019 20:51

Un gâteau qui ne manque pas de moelleux..
Comme j'aimerai en dévorer quelques tranches..

Michèle 04/02/2019 18:27

Quelle jolie mie, tout à fait ce que j'aime! Bisous

Amal Fetouni Ghaddar 04/02/2019 21:11

Il est trop bon, bisous.

Brigitte / Les filles à table 04/02/2019 16:56

Il est superbe et bien moelleux avec ce mascarpone, j'aime beaucoup !!

Amal Fetouni Ghaddar 04/02/2019 21:11

Merci , gros bisous..

manel 04/02/2019 13:55

Bien moelleux et vraiment appétissant...un régal !
bisous....

Amal Fetouni Ghaddar 04/02/2019 21:13

Merci ma chère Manel, bisous...

coco de Nice 04/02/2019 09:41

il a l'air bien moelleux ! miam !
merci pour ce partage
bisous et très bon lundi

Amal Fetouni Ghaddar 04/02/2019 21:13

Tout à fait, et grand merci, bisous.

lolo 04/02/2019 08:08

le mascarpone apporte une texture fondante vraiment géniale aux gâteaux et parfumé au citron un régal ! bonne journée bises

Natalia 03/02/2019 21:33

Salut Amal, ton gâteau me donne l'eau à la bouche. Je garde la recette, merci !

latabledeclara 03/02/2019 21:02

Un petit delice qui se mange sans faim...
Bises

Virginie AUCLAIR 03/02/2019 20:55

J'adore les gâteaux réalisés avec du mascarpone, ça les rend tellement moeeeeeeleux !

delphine 03/02/2019 20:35

Hum cela doit être un délice, j'adore le citron
Belle soirée
Bises

salima 03/02/2019 18:40

au citron et au mascarpone, je suis sûre que tu t'es régalé ! bises

Marion 03/02/2019 18:16

Il a l'air tellement bon ton gâteau !

hélène 03/02/2019 16:05

merci pour tout ce que je découvre et que je ne connaissais pas !

samar 03/02/2019 15:04

Ton gâteau est magnifique Amoulati c'est vrai qu'a l'origine ce gâteau est fait avec de la cassonade tu as bien fait de le realiser ainsi. Un grand merci pour ton clin d'oeil et surtout pour ta fidélité au jeu malgré ton emploi du temps chargé
bisous et bon dimanche <3

Amal Fetouni Ghaddar 04/02/2019 21:15

Toujours avec un grand plaisir, bisous...

guy59600 03/02/2019 12:57

et voilà newsletter reçue
excellent dimanche

ManueB 03/02/2019 12:03

magnifique gâteau ! il est gourmand... miamm

manue :)

amour de cuisine 03/02/2019 11:38

il est sublime ton gateau, très belle texture, bravo

guy59600 03/02/2019 11:36

très joli gateau bien moelleux avec le mascarpone je me réinscris a la news car des problèmes avec aol et overblog pour les news
excellent dimanche

Assia 03/02/2019 11:04

Un beau gâteau sui me parait bien moelleux. Merci Amal pour ta participation. Bisous

Ponpon 03/02/2019 10:39

Un délicieux gâteau qui me conviendrait tout à fait pour mon 4h et à d'autres moments aussi!
Bizz

Jackie Thouny 03/02/2019 10:35

Gourmand, moelleux, une petite folie ce gâteau ma chère Amal. Gros bisous

missfujii. 03/02/2019 06:42

Rien qu'en le regardant, on constate combien il est moelleux

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!