750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

18 Feb

COOKIES A L’ORANGE ET AUX CANNEBERGES

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine francaise, #cookie, #végétarien

COOKIES A L’ORANGE ET AUX CANNEBERGES

COOKIES A L’ORANGE ET AUX CANNEBERGES

Nous avons beaucoup d'oranges au Liban, la saison est bien florissante. Différent genre. Ces biscuits à l'orange sont bien frais mais je n'ai pas mis le glaçage pour réduire ma consommation de sucre. Ils sont bien gourmand.

Auteur: Amal

Type de recette : cookie

Cuisine :française

Temps de Préparation: 10 minutes

Temps de Cuisson:12 minutes

Pour:40 cookies

Ingrédients:

Pour les cookies

225 g de beurre mou

200 g de sucre en poudre

100 g de sucre roux

1 œuf

1 cuillère à café de zeste d’orange

3 cl de jus d’orange

300 g de farine

½ cuillère à café de bicarbonate de sodium

½ cuillère à café de sel

225 g de canneberges sèches, hachées

60 g de noix hachées (facultatif)

Pour le glaçage :

½ cuillère à café de zeste d’orange

3 cl de jus d’orange

200 g de sucre glace

Préparation :

Préchauffez le four à 190ºC.(Th4)

Dans un saladier, travailler en pommade le beurre avec le sucre blanc et le sucre roux, jusqu’à ce que la texture soit lisse.

Incorporez l’œuf en mélangeant bien. Versez une cuillère à café de zeste d’orange et 3 cl de jus d’orange.

Mélangez la farine avec le sel et le bicarbonate de sodium et incorporez au mélange précédent.

Versez les canneberges et les noix et bien mélanger.

Formez des petits tas de pâte sur des plaques de cuisson (sans matière grasse) en les espaçant d’au moins 5 cm.

Cuire 12-14 minutes dans le four préchauffé, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.

Sortir du four et laissez refroidir.

Pour le glaçage : Dans un bol, mélangez le zeste d’orange, le jus d’orange et le sucre glace pour obtenir une texture lisse. L’étalez sur les cookies quand ils sont froids.

 

 

COOKIES A L’ORANGE ET AUX CANNEBERGES
COOKIES A L’ORANGE ET AUX CANNEBERGES

COOKIES A L’ORANGE ET AUX CANNEBERGES

Commenter cet article

Bernie 18/02/2019 18:45

avec un café ou un thé, un pur délice

missfujii. 18/02/2019 17:39

Miam, miam

delphine 18/02/2019 17:31

Hum je t'en pique un cela fait envie
Bises et belle soirée

sotis 18/02/2019 14:30

oh qu'ils sont gourmands tes cookies!!! bisous

Archives

À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!