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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

20 Dec

SABLE DE NOËL DELICIEUX

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #sablé

SABLE DE NOËL DELICIEUX

SABLE DE NOËL DELICIEUX

Noël est là et les préparatifs en plein essor, mes enfants  adorent tous les gâteaux qui sont en rapport avec Noël. Les cookies, les sablés, les biscuits et le pain d’épice.  Cette recette est du blog gourmand sucred’orgeetpaind’épice.fr

Auteur: Amal

Type de recette : sablé

Cuisine : Française

Temps de Préparation: 15 minutes

Temps de Cuisson:12 minutes

Pour:4 personnes

Ingrédients:

25 g de poudre d’amandes

25 g de poudre de noisettes

150 g de farine

30 g de cassonade

2 sachets de sucre vanillé ou 2 cuillères à café de vanille liquide

125 g de beurre à la fleur de sel

1 jaune d’œuf

Pour les finitions

25 g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Mélangez  en premier tous les ingrédients secs, faites un puits au centre et ajoutez le jaune d’œuf et le beurre ramolli. Mélangez.

Quand les ingrédients sont bien mélangé, faite une boule de pâte et laissez reposer 1 heure au frais (si vous laissez la pâte plus longtemps, elle risque d’être trop dure à étaler).

Etalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm et découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.

Déposez les gâteaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 10 à 12 minutes à 150ºC.

A la sortie du four, déposez délicatement les biscuits chauds dans le mélange de sucre et les enrober en faisant attention à ne pas les casser. Otez le surplus puis les laisser refroidir sur une grille.

Astuce :

Si vous n’avez pas le courage ou le temps de découper des formes à l’emporte-pièce, vous pouvez faire un boudin bien régulier avec votre pâton avant de la mettre au frais.

A la sortie du frigo, vous n’aurez plus qu’à couper des rondelles. Vous aurez des sablés ronds tout aussi bons.

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SABLE DE NOËL DELICIEUX
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Commenter cet article

La cuisine de Poupoule (Christelle) 14/01/2019 09:23

De beaux sablés on a envie de croquer dedans
Bonne journée
bises

Amal Fetouni Ghaddar 17/01/2019 22:48

Merci beaucoup, bisous.

missfujii. 13/01/2019 21:54

J'adore les sablés de Noël

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À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!