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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

17 Jan

MINI CAKE AUX DATTES ET NOIX

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine afrique du nord, #dessert, #datte, #noix, #cake, #pâtisserie

MINI CAKE AUX DATTES ET NOIX

MINI CAKE AUX DATTES ET NOIX

Une recette bien délicieuse, j’ai réduit la quantité de sucre à 70 g comme Chef Assia, le reste comme la recette et j’ai lavé les dattes avec de l’eau chaude pour qu’elle soit un peu molle parce que les miennes sont un peu sèches. Une recette de Linda Benabbes, merci chère Linda.

Auteur: Amal

Type de recette : cake datte et noix

Cuisine :algérienne

Temps de Préparation:10 minutes

Temps de Cuisson:25 à 30 minutes

Pour:6 personnes

Ingrédients:

2 œufs

100 g de sucre (70 g pour moi)

100 g de mascarpone

50 g de beurre ramolli

1 sachet et demi de levure ou 1cuillère à café de baking powder

200 g de dattes coupées en petits morceaux

150 g de farine

50 g de noix concassées

Préparation :

Préchauffez le four à 160ºC.

Versez le sucre et les œufs dans un saladier. Battre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le fromage mascarpone, le beurre fondu.

Incorporez la farine et la levure bien mélanger et ajoutez les dattes coupées en petits morceaux ainsi que les noix.

Versez la pâte dans des moules à mini-cake préalablement beurré et fariné.

Enfournez pour 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau enfoncée au centre ressorte sèche.

A la sortie des mini-cakes du four démoulez-les et laissez refroidir complètement.

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MINI CAKE AUX DATTES ET NOIX
MINI CAKE AUX DATTES ET NOIX
MINI CAKE AUX DATTES ET NOIX
MINI CAKE AUX DATTES ET NOIX

MINI CAKE AUX DATTES ET NOIX

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L
de bien jolis petits cakes délicieusement garnis ! bonne journée bises
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A
Ils sont trop bon, bisous.
S
Mais quelle succulente idée
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S
des petits cakes pleins de saveurs ! bises et bonne soirée
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A
Merci Salima et ils sont trop bons, bisous.
S
magnifique ton cake amoulati très gourmande version avec ces jolies formes j'aime beaucoup<br /> merciii infiniment pour ta participation<br /> bisous
Répondre
A
Tout le plaisir est pour moi, bisous.
C
de délicieux petits cakes, et en plus qui donnent du peps avec ces bons ingrédients. Bonne soirée bisous
Répondre
A
Merci ma chère Carmen, bisous.

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!