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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

18 Dec

EXTREME CHOCOLAT CHOCOLAT COOKIES

Publié par Amal Fetouni Ghaddar

EXTREME CHOCOLAT CHOCOLAT COOKIES

EXTREME CHOCOLAT CHOCOLAT COOKIES

Des cookies aux trois chocolats extrêmement moelleux et super délicieux. Une recette d’un blog américain, mais ces cookies sont justes une tuerie pour ceux qui aiment le chocolat.

Auteur: Amal

Type de recette : cookie

Cuisine : américaine

Temps de Préparation: 20 minutes

Temps de Cuisson:10 à15 minutes

Pour:8 personnes

Ingrédients:

  • 100 g de chocolat noir
  • 1 tasse (150 g) de farine
  • ¼ tasse (30 g de cacao en poudre)
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (baking soda)
  • 1 cuillère à café de sel
  • ½ tasse (100 g) de beurre mou
  • ¾ tasse (150 g) de sucre blanc ou brun ou un mélange des deux
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1 gros œuf
  • 1 ½ à 2 tasses de (300-360 g) de pépites de chocolat noir ou un mélange des deux

Préparation :

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou aux micro-ondes si vous utilisez la micro-onde vous faites fondre pour 2 minutes et par intervalles de 30 secondes.

Tamisez la farine, la levure et le cacao, ajoutez le sel.

Battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Incorporez l’œuf, la vanille et le chocolat fondu.

Tout en continuant à battre à vitesse réduite versez le mélange sec, puis les pépites de chocolat à la main sans battre au fouet.

Préchauffez le four à 180 (350 F), chemisez 1 grande plaque à biscuit de papier sulfurisé.

Façonnez des petites boules avec une cuillère. Déposez-les sur la plaque.

Enfournez pour 15 minutes à température 180ºC (tout dépend de votre four) jusqu’à ce que la surface du cookie craquèle.

Retirez du four les biscuits sont fragiles  et laissez refroidir sur la plaque avant de les enlever.

Astuces : vous pouvez ajouter un cuillère à café de café instantanée, ou 1 cuillère à soupe de zeste de citron ou d’orange.

SERVEZ AVEC UN BON VERRE DE LAIT FROID OU DU THE A LA MENTHE

 

EXTREME CHOCOLAT CHOCOLAT COOKIES
EXTREME CHOCOLAT CHOCOLAT COOKIES
EXTREME CHOCOLAT CHOCOLAT COOKIES

EXTREME CHOCOLAT CHOCOLAT COOKIES

Commenter cet article
G
Encore un immense merci pour tes bons voeux que je te renouvelle également Amal ! Une douce année pour toi et ta famille !
merci pour ces jolis cookies si chocolatés ! c'est un signe de gourmandise ! gros bisous
Répondre
A
Merci ma douce Claudine, bisous.
A
avec grand plaisir
M
Extra !!!
BON REVEILLON......
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A
Merci Manel, bros bisous...
M
tout plein de chocolat pour se régaler !!! miammmm

manue :)
Répondre
A
Ces cookies sont un régal, bisous...
L
De beau cookies
Bonne soirée bisous
Répondre
A
Merci beaucoup, oui ils sont bien bons, bisous...
M
Superbe ces cookies tout chocolat
Répondre
A
Oui, ils sont bien bons, bisous...

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!