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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

22 Oct

LOUBIA BIL ZEIT, HARICOT VERT A L’HUILE D’OLIVE AVEC THERMOMIX

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette salée, #cuisine libanaise, #végétarien, #sans gluten, #Thermomix, #plat principal, #entrée

Un plat végétarien et de saison. Nous cuisinons beaucoup les haricots verts en sauce rouge.  Nous avons plein de recette d’haricot vert, nous le cuisinons en ragout avec de la viande d’agneau, à l’huile d’olive comme cette recette et avec du borghol aussi qui est délicieux. j'ai déjà publié cette recette sans Thermomix. 

Auteur :Amal

Type de recette : entrée

Cuisine : Libanaise

Préparation: 15 minutes  

Cuisson: 50 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

 500 g de haricot vert plat

200 g d’oignon ou 3 gros

2 gousses d’ail

500 g ou 400 g de tomates rouges

20 g de concentré de tomate

5 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel

Préparation :

Lavez les tomates, enlevez les pédoncules et coupez-les en deux jetez-les dans le bol du Thermomix.  Mixez les tomates 3 minutes / vitesse 8. Videz le bol et réservez.

Lavez le bol et séchez-le.

Jetez les oignons et les gousses d’ail dans le bol du Thermomix et mixez 2 minutes / vitesse 3. Cuire 15 minutes /100ºC / vitesse 2.

Ajoutez les haricots verts puis cuire 15 minutes / 100 / vitesse 2.

Ajoutez les tomates cuire 25 minutes /100º / vitesse 2.

Ajoutez le concentré de tomates cuire 5 minutes et servez.

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Nous le mangeons avec du pain libanais…

SERVEZ CHAUD OU FROID

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Commenter cet article
S
j'adore ce genre de plat réconfortant et avec le Momo ça doit être rapide a preparer<br /> bisous Amoulati <3
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G
Ah chez nous c'est terminé la saison des tomates et des haricots mais je fais souvent ce genre de plat et je me régale toujours avec ! merci Amal ! gros bisous
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S
hummmm joli plat de haricots!!! bisous
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S
merci pour ce délice !!!! bonne soirée
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A
Avec grand plaisir, bisous...
M
Une recette que ma mère nous préparait lorsque j'étais petite
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A
C'est trés bon c'est vrai, bisous...

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!