LOUBIA BIL ZEIT, HARICOT VERT A L’HUILE D’OLIVE AVEC THERMOMIX
Un plat végétarien et de saison. Nous cuisinons beaucoup les haricots verts en sauce rouge. Nous avons plein de recette d’haricot vert, nous le cuisinons en ragout avec de la viande d’agneau, à l’huile d’olive comme cette recette et avec du borghol aussi qui est délicieux. j'ai déjà publié cette recette sans Thermomix.
Auteur :Amal
Type de recette : entrée
Cuisine : Libanaise
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédients :
500 g de haricot vert plat
200 g d’oignon ou 3 gros
2 gousses d’ail
500 g ou 400 g de tomates rouges
20 g de concentré de tomate
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Préparation :
Lavez les tomates, enlevez les pédoncules et coupez-les en deux jetez-les dans le bol du Thermomix. Mixez les tomates 3 minutes / vitesse 8. Videz le bol et réservez.
Lavez le bol et séchez-le.
Jetez les oignons et les gousses d’ail dans le bol du Thermomix et mixez 2 minutes / vitesse 3. Cuire 15 minutes /100ºC / vitesse 2.
Ajoutez les haricots verts puis cuire 15 minutes / 100 / vitesse 2.
Ajoutez les tomates cuire 25 minutes /100º / vitesse 2.
Ajoutez le concentré de tomates cuire 5 minutes et servez.
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Nous le mangeons avec du pain libanais…
SERVEZ CHAUD OU FROID
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