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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

18 Aug

SALADE DE TOMATE SECHEE, MOZZARELLE ET PESTO

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette salée, #cuisine italienne, #sans gluten, #végétarien

Ma fille n’aime pas la tomate, mais mange les tomates séchées. Comme j’avais acheté en Italie des tomates cerise séchées, c’était la meilleure façon de présenter ces tomates. Mon fromage mozzarelle, vient tout droit d’Italie. Mon pesto que j’avais préparé avec mon Thermomix. Comme tout était prêt, j’ai juste disposé tous ces ingrédients dans une assiette qui était délicieuse et bien fraiche par ces jours de chaleur qui traverse notre pays.

Auteur :Amal

Cuisine : italienne

Type de recette: entrée

Temps de préparation:10 minutes

Temps de cuisson: 0 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients:

100 g de tomates cerise séchées

300 g de fromage mozzarelle

100 g de pesto

Huile d’olive

Préparation:

Lavez et séchez les tomates séchées, versez 250 ml d’eau chaude et laissez cuire sans feu. Après une heure, égouttez et versez les tomates dans un pot avec 150 g d’huile d’olive. Si vos tomates sont déjà prêtes, il faut juste les égoutter.

Dans une assiette, déposez votre fromage coupé en rondelle, mettez une cuillère à soupe de pesto sur chaque rondelle de fromage, parsemez les tomates séchées sur le fromage et ajoutez un filet d’huile d’olive. Décorez avec les feuilles de basilic.

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SALADE DE TOMATE SECHEE, MOZZARELLE ET PESTO

SALADE DE TOMATE SECHEE, MOZZARELLE ET PESTO

Commenter cet article
L
Je m'invite quand tu veux pour le déjeuner ! Bonne journée bises
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A
Je t'attends, bisous...
B
un plat de saison, en ce moment les tomates sont exquises
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A
Tout à fait, bonne fin de soirée...
G
Non ! mais comment ne pas aimer la tomate ! Si elle était de saison toute l'année j'en mangerais tous les jours sans me lasser, aussi bien crues que cuites ! Comme c'est curieux le goûts....
Très belle assiette ! on a plus l'habitude de la voir avec des tomates fraiches c'est original ! Merci Amal ! J'en profite pour te dire que je mets mon blog en pause demain jusqu'au 03/09 alors si tu as des recettes de programmées pour cuisinons durant cette période tu peux retirer le logo ! A très vite ! gros bisous
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A
Je sais moi qui adore les tomates crues, bisous...
S
coucou Amal
Une bonne idée d'utiliser des tomates séchées une belle entrée estivale colorée et fraîche
bisous
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A
Oui, comme ma fille n'aime pas les tomates fraiches, bisous...
G
une jolie salade pleine de saveur
excellente journée
Répondre
A
Merci Guy, bonne fin de soirée...

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!