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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

31 Jul

LAITS D’AMANDES  AU THERMOMIX

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine libanaise, #sans gluten, #végétarien, #boisson

Préparez le lait d’amande avec le Thermomix et d’une facilité sans borne. En plus d’être facile, c’est sans sucre comme ceux du commerce et sans produit de conservation. Ce  lait végétal  peut être conservé pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur. Vous pouvez le préparer aussi sans Thermomix  de la même façon avec un blender.

Auteur: Amal

Type de recette : lait d’amande

Cuisine : libanaise

Temps de Préparation: 10 minutes

Temps de Cuisson:0 minutes

Pour:4 personnes

Ingrédients:

150 g d’amandes mondées (avec leur peau)

880 g d’eau filtrée ou minérale

1 cuillère à café d’extrait d’amande (facultatif)

 Préparation 

Lavez les amandes puis les laisser tremper dans l’eau filtrée ou minérale pendant une heure ou plus ou sans trempage.

Versez cette préparation dans la cuve du Thermomix et mixez /1minute 20 secondes /vitesse 10.

Filtrez cette préparation dans une mousseline pour 10 minutes, versez dans une carafe et réfrigérez aussitôt.

Vous pouvez utiliser des noisettes aussi.

Le résidu des amandes qui resteront et qu’on appelle OKARA, ne les jetez surtout pas vous pouvez les utilisez pour faire un gâteau. Vous pouvez les congeler et les utiliser. 

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LAITS D’AMANDES  AU THERMOMIX
LAITS D’AMANDES  AU THERMOMIX
LAITS D’AMANDES  AU THERMOMIX
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guy59600 01/08/2018 22:10

un lait que je découvre merci pour le partage
une bonne soirée

Amal Fetouni Ghaddar 05/08/2018 14:52

Trop bon Guy, bon Dimanche....

ManueB 01/08/2018 07:40

effectivement c'est ultra facile à faire et le cout est moindre que celui acheté !

manue :)

Amal Fetouni Ghaddar 05/08/2018 14:52

Il est trop bon, bisous...

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À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!