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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

16 Jul

CONFITURE D’ABRICOT AU THERMOMIX

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine libanaise, #Thermomix, #confiture et sirop, #sans gluten, #végétarien

Je me devais de publier cette recette de confiture d’abricot, avant que la saison ne finisse. A la montagne, nous avons encore des abricots, qui sont très bonnes. Juteuses, fermes et parfaites pour la confiture. Comme mon Thermomix est nouveau, je voulais essayer de faire la confiture d'abricot au Thermomix, qui est trop bonne.

Auteur: Amal

Type de recette : confiture

Cuisine :libanaise

Temps de Préparation: 10 minutes

Temps de Cuisson:45 à 50 minutes

Pour:6 personnes

Ingrédients:

  • 1000 g d’abricot lavés et dénoyautés
  • 600 g de sucre
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation :

Mettre les abricots dénoyautés, le sucre  et le jus de citron dans le bol du Thermomix.

Remplacer le gobelet doseur par le Varoma, sans son  couvercle. Poser le varoma sur le bol du thermomix pour éviter les projections.  

Mélanger 2 minutes / 80°C / vitesse 2.

Laisser reposer dans le bol du Thermomix 30 minutes.

Cuire 25 minutes /100°C / vitesse 2.                    

Nettoyer les parois du bol et rajouter 25 minutes /100°C / vitesse 2.

Mélanger 30 secondes / vitesse 6.

Transvaser le contenu du Thermomix dans des pots de confiture stérile.

Tourner les pots à l’envers jusqu’à ce que la confiture refroidisse.

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Je dédis ma recette à cuisinons de saison.

CUISINONS DE SAISON en fin logo

 

 

 

CONFITURE D’ABRICOT AU THERMOMIX
CONFITURE D’ABRICOT AU THERMOMIX

CONFITURE D’ABRICOT AU THERMOMIX

Commenter cet article

Loops 17/07/2018 11:27

Bonjour,

est-il possible de réaliser cette recette avec un Thermomix 3300 ?
Merci

Amal Fetouni Ghaddar 19/07/2018 07:54

Je ne sais pas car mon Thermomix est nouveau et je suis toujours en phase de découverte pour moi, je m'excuse vraiment... bonne journée...

Loops 17/07/2018 11:25

bonjour,

je possède un ancien thermomix 3300, est-il aussi possible de faire cette confiture dedans ? merci

salima 16/07/2018 21:57

merci pour cette délicieuse confiture ! bonne soirée

Amal Fetouni Ghaddar 17/07/2018 08:32

Merci Salima , bisous...

missfujii. 16/07/2018 21:44

Profitons de la saison des abricots, pour faire de bonne confiture

guy59600 16/07/2018 20:18

une confiture que j'adore
excellente soirée

gut 16/07/2018 16:26

Hummm ! comme elle est belle ta confiture ! après l'avoir vue sur FB ce matin j'ai acheté des abricots et j'en ai fait une moi aussi ! alors merci ! gros bisous

Amal Fetouni Ghaddar 17/07/2018 08:38

Merci ma chère Claudine, bisous...

Bernie 16/07/2018 15:52

c'est ma confiture préférée

sotis 16/07/2018 13:46

un peu de soleil en pot a ressortir cet hiver!!! bisous

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!