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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

26 Jun

MUFFINS AUX CERISES

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine américaine, #dessert, #pâtisserie, #cake, #végétarien

J’ai fait de la confiture de cerises, des cookies aux cerises et maintenant des muffins aux cerises, cette recette est un cake aux cerises, mais vu la quantité de cerises, j’ai eu peur qu’il ne soit un peu lourd, mais pas du tout. Il est léger, moelleux et frais. Ce que j’ai le plus aimé c’est sa fraicheur. J’ai pris cette recette d’un site américain.

Auteur: Amal

Type de recette : muffin

Cuisine : américaine

Temps de Préparation: 20 minutes

Temps de Cuisson:35 minutes

Pour:4 personnes

Ingrédients:

  • 16 cuillères de beurre ramolli (200 g)
  • 1 2/3 tasse de sucre
  • 5 œufs
  • 2 tasses de farine -1 cuillère à soupe de farine pour les cerises
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1½ tasse de cerises dénoyautées et hachées

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un bol, mélangez les cerises avec la cuillère de farine réservée.

Tamisez la farine. Faites ramollir le beurre, puis mélangez-le avec le sucre dans un saladier et fouettez, au fouet électrique ou à la main, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez les œufs un à un, en bien fouettant à chaque addition.

Versez alors la farine, le sel et l’extrait de vanille sans cesser de mélanger.

Ajoutez enfin les cerises, en tournant doucement  avec une spatule. Versez  la pâte dans les moules à muffins jusqu’au deux tiers et faites cuire au four pendant 30 minutes à 35 minutes.

Je dédie cette recette à cuisinons de saison

cuisinons-de-saison-en-fin-logo

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MUFFINS AUX CERISES
MUFFINS AUX CERISES

MUFFINS AUX CERISES

Commenter cet article
G
Merci Amal pour ces jolis Muffins ! Je crois bien que c'est la première fois que j'en vois avec ce fruit. Tu as eu là une riche idée ! ça vaut bien la framboise et la fraise !! Je l'ajoute avec plaisir à cuisinons de saison ! gros bisous
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A
Merci Claudine, et merci encore pour tout le travail que cela te donne pour cuisinons de saison, bisous...
G
200 gr de beurre ? mon dieu Amal pas étonnant qu'ils m'avaient tapé dans l'oeil sur facebook ! Ils ne peuvent qu'être trop bons ! gros bisous
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M
Hum ça a l'air super bon avec de bonnes cerises bien mûres :) bises et merci pour le partage
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M
profitons des dernières cerises
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M
un régal avec ces belles cerises... miamm

manue :)
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G
de superbes muffins et excellent fruit
une bonne soirée
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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!