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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

23 Jun

CREME AU CHOCOLAT AU THERMOMIX

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine francaise, #dessert, #dysphagie, #AVC, #sans gluten, #cookie, #chocolat, #végétarien, #swallowing disorder

Depuis que j’ai un blog, que j’ai commencé en Novembre 2011. Je sais ce que cela demande comme temps, patience et travail. Je n’avais aucune idée que cela prendrais autant de temps mais le côté positive est que j’ai appris à faire des photos qu’au début ma fille me  faisaient et me les publiaient. J’ai fait la connaissance de beaucoup de personnes personnellement au Salon des blogueurs à Soissons en France ou virtuellement. Le plus j’ai un livre de cuisine permanent pour mes filles qui l’utilisent continuellement et qu’elles adorent. Les recettes que j’essaye et que je n’aime pas, je ne les publie jamais. Cette crème au chocolat est du blog de Nathalie http://quelques grammes de gourmandises.Comme tout ce que je fais d’habitude est fait maison, mais le Thermomix m’a en quelque sorte permis de franchir le pas du <Home made> comme la pâte aux noisettes au chocolat  et cette crème au chocolat. Le pesto qui se fait en quelques secondes. Les épices comme le poivre noir ou blanc que je réduis en poudre.  

Auteur:Amal

Type de recette : crème au chocolat

Cuisine :Française

Temps de Préparation: 15 minutes

Temps de Cuisson:14 minutes

Pour:4 personnes

Ingrédients:

  • 1 litre de lait à température ambiante
  • 150 g de sucre
  • 50 g de maïzena
  • 100 g de chocolat pâtissier (noir, au lait, blanc ou praliné)
  • 4 œufs
  • 60 g de crème fraiche liquide
  • 30 g de cacao amer

Préparation :

Mettez le chocolat dans le bol du TM31 et mixez quelques secondes en fonction turbo pour le réduire en poudre.

Insérez le fouet ainsi que tous les ingrédients SAUF la crème.

Programmez  14 minutes /

90°C/vitesse 3.

Otez le fouet et ajoutez la crème fraiche, puis mixez 30 secondes/ vitesse 4.

Mettez au réfrigérateur quelques heures.

Une fois refroidit, repassez la crème au mixer 30 secondes/vitesse 6. Pour la détendre.

Servez bien froid.

N'oubliez pas d'aimer ma page facebook et surtout partager si vous aimez!

 

 

CREME AU CHOCOLAT AU THERMOMIX
CREME AU CHOCOLAT AU THERMOMIX
CREME AU CHOCOLAT AU THERMOMIX

CREME AU CHOCOLAT AU THERMOMIX

Commenter cet article

Steph de nos p'tits plaisirs 03/07/2018 17:40

hummm, elles ont l'air délicieuse ces p'tites crèmes !! Miaaam

Amal Fetouni Ghaddar 10/07/2018 17:31

Elles sont terribles, bisous...

Universdehayat.over-blog.com 25/06/2018 19:57

Une turierr, la photo est alléchante, Alors tu prends toi meme les photos?

Amal Fetouni Ghaddar 26/06/2018 07:59

Oui c'est moi qui prends les photos, Hayat j'ai pris un cours à Nikon School à Beyrouth, bisous...

sotis 25/06/2018 13:41

rhooooooo ça c'est terriblement gourmand!!!! bisous

Amal Fetouni Ghaddar 25/06/2018 15:57

Merci ma belle, bisous...

Bernie 24/06/2018 16:53

c'est vraiment bien un thermomix, cette crème a l'air délicieuse

Amal Fetouni Ghaddar 24/06/2018 21:25

Merci, oui elle est délicieuse...

Lacuisinedepoupoule 24/06/2018 14:51

Humm elle doivent être extra j'ai aussi repérer cette recette
Bonne journée
Bises

Amal Fetouni Ghaddar 24/06/2018 21:25

Juste divine, bisous...

ManueB 24/06/2018 14:09

au Salon du blog, on a fait de belles rencontres, c'est vrai :-)


trop bon la crème au chocolat !

manue :)

Amal Fetouni Ghaddar 24/06/2018 21:26

Oui, cela fait bien plaisir, bisous...

salima 23/06/2018 22:28

tes crèmes au chocolat sont une tuerie ! bonne soirée

Amal Fetouni Ghaddar 24/06/2018 21:26

Merci Salima, bisous...

guy59600 23/06/2018 22:26

joli mousse avec un peu de chantilly et un bon éventail pour la dégustation chut non pas gourmand
une bonne soirée

Amal Fetouni Ghaddar 24/06/2018 21:27

Avec la chantilly sûrement que c'est bon, bonne fin de soirée...

delphine 23/06/2018 19:23

Hum elles me font terriblement envie tes petites crèmes, j'adore
Bisous et belle soirée

Amal Fetouni Ghaddar 24/06/2018 21:29

Delphine tu vas adorer, bisous...

zika 23/06/2018 19:14

Moi j'ai débuté un mois de janvier 2008 à publier, j'ai fait ta connaissance et j'espère te connaître pour de vrai un jour, comme j'ai fait la connaissance de plusieurs blogueuses certaines dès mes débuts et qui continuent de me suivre, d'autres plus récemment, oui ma chère Amal, ce n'est pas une mince affaire d'être blogueuse mais on s'y habitue, il m'arrive de même de m'inquiéter pour certaines que je ne vois plus mais bon, c'est un monde où le respect des copines doit être de mise, je n'ai pas encore ton beau joujou, j'imagine le gain de temps et je raffole de crème au chocolat, la tienne est superbe, bisou !!

Amal Fetouni Ghaddar 24/06/2018 21:28

Moi aussi cela me ferait bien plaisir de faire ta connaissance, une personne aimable et généreuse. bisous ma belle...

missfujii. 23/06/2018 18:37

Quelle tuerie !!!!

Amal Fetouni Ghaddar 24/06/2018 21:28

Tout à fait...

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