750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

14 May

YAOURT NATURE AU THERMOMIX

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette salée, #recette sucrée, #dessert, #yaourt, #Thermomix, #végétarien, #sans gluten, #avc, #AVC, #dysphagie, #swallowing disorder

Au Liban, le yaourt est consommé beaucoup avec nos mets salés. Les Libanais le préfèrent salés que sucrés. Nous cuisinons beaucoup le yaourt avec de la viande, des courgettes, des aubergines, du kibbeh, des fèves vertes et nous servons ces mets avec du riz cuit à la vapeur ou du riz et du vermicelle cheveux d’ange.

Avec le Thermomix mon partenaire Thermomix Lebanon.facebook.com/porfira , mon yaourt est juste top, je n’ai jamais eu un yaourt aussi bon et crémeux. Super délicieux.

Auteur: Amal

Type de recette :yaourt

Cuisine : libanaise

Temps de Préparation: 10 minutes

Temps de Cuisson:6minutes

Pour:4 personnes

Ingrédients:

1000 g de lait ou 1 litre

120 g de yaourt entier

50 g de lait en poudre  

Préparation 

Versez le lait à température ambiante dans le bol du Thermomix, ajoutez le yaourt et le lait en poudre. Chauffez 6 min/50°C/ vitesse 3.

Pendant ce temps, préparez les jars dans lesquelles vous allez verser le yaourt pour les laisser fermenter doucement. Car en manipulant les jars et si vous tardez le lait va refroidir et votre yaourt prendra plus de temps pour fermenter parfois ça ne réussit pas. Mettez un gros chiffon sous les jars et au-dessus des jars.

Versez cette préparation obtenue dans 6 jars ou un grand bac en terre cuite. Couvrez et laissez dans un endroit chaud pour 6 à 7 heures. Le meilleur endroit est le four éteint.

N'oubliez pas d'aimer ma page facebook et surtout partager si vous aimez!

YAOURT NATURE AU THERMOMIX
YAOURT NATURE AU THERMOMIX

YAOURT NATURE AU THERMOMIX

Commenter cet article

omothermix.com 23/05/2018 22:09

Ils ont l'air top. J'adore vos pots. Vous les avez trouvé où?

Amal Fetouni Ghaddar 23/05/2018 23:38

Ce sont ceux de ma maman, elleles a depuis 40 ans, je les aime beaucoup, bisous.

les délices de manel 17/05/2018 09:08

Un yaourt bien crémeux et fait maison......EXTRA !!!!!
bisous

Amal Fetouni Ghaddar 20/05/2018 22:47

Merci ma belle, bisous...

delphine 16/05/2018 08:23

Hum extra, ils doivent être divins..
Bises et belle journée

Amal Fetouni Ghaddar 20/05/2018 22:47

Oui, ils sont trop bons, bisous...

gut 15/05/2018 15:49

Eh bien si cela se trouve je le préfèrerais avec du salé ! je ne suis pas fan moi du yaourt au sucre ! je préfère le fromage blanc, mais une sauce au yaourt ne me déplait pas ! merci Amal ! bisous

Amal Fetouni Ghaddar 20/05/2018 22:46

Il sont trop bons Claudine, bisous...

jackie 15/05/2018 14:06

Superbes tes yaourts ma chère Amal. Bisous

Amal Fetouni Ghaddar 20/05/2018 22:45

Oui, ils sont bien bons, bisous...

manou 15/05/2018 07:52

Difficile de réussir les yaourts pourtant pendant des années j'en ai fait dans une vieille yaourtière qui était au top et la suivante nous a déçu...Hélas je n'ai pas de thermomix, je sais que c'est super mais je trouve ça trop cher maintenant que nous ne sommes plus que deux à la maison... En tous les cas tes yaourts ont l'air parfait, avec la bonne consistance et pas filant du tout ce que je déteste. bises et une belle journée

Amal Fetouni Ghaddar 20/05/2018 22:45

Je faisais toujours mes yaourts sans et cela réussissait toujours, bisous...

samar 15/05/2018 02:23

bavo amoulati ca me rappelle maman quand elle nous preparait du yaourt maison ils etaient tellement bon
bisous

Amal Fetouni Ghaddar 20/05/2018 22:44

C'est sans préservative au moins ,bisous...

salima 14/05/2018 22:00

un délice, fait maison !

sotis 14/05/2018 14:10

c'est top les yaourts maison, les tiens ont l'air parfaits!!!! bisous

Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 22:53

Ils sont trop bons, bisous....

missfujii. 14/05/2018 13:19

je n'ai pas de thermomix, j'ai eu envie plusieurs fois dans acheter un, mais au dernier moment j'ai besoin d'autre chose

Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 22:53

Tu peux les faire sans, mais c'est la température qui joue le grand rôle, bisous...

La cuisine de Poupoule (Christelle) 14/05/2018 13:04

Je n'ai jamais réussi les yaourt au thermomix du coup j'ai investie il y a 4ans dans une yaourtière fromagère
Bonne journée
bises

Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 22:52

Ils sont juste parfait, bisous....

Archives

À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!