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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

21 May

SMOOTHIE AUX LAITS D’AMANDES ET DATTES AU THERMOMIX

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine libanaise, #sans gluten, #végétarien, #AVC, #dysphagie, #swallowing disorder, #stroke, #Thermomix, #boisson

Préparez le lait d’amande avec le Thermomix.Thermomix Lebanon et d’une facilité sans borne. En plus d’être facile, c’est sans sucre comme ceux du commerce et sans produit de conservation. Ce  lait végétal  peut être conservé pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur. Vous pouvez le préparer aussi sans Thermomix  de la même façon avec un blender.

Auteur: Amal

Type de recette :lait d’amande

Cuisine : libanaise

Temps de Préparation: 10 minutes

Temps de Cuisson:0 minutes

Pour:4 personnes

Ingrédients:

  • 150 g d’amandes mondées (avec leur peau)
  • 650 g d’eau filtrée ou minérale
  • 5 ou 7 dattes sans noyaux
  • 1 cuillère à soupe de cannelle (facultatif)
  • 1 cuillère à café d’extrait d’amande (facultatif)

 Préparation 

Lavez les amandes puis les laisser tremper dans l’eau filtrée ou minérale pendant une heure ou plus ou sans trempage.

Versez cette préparation dans la cuve du Thermomix et mixez /1minute 20 secondes /vitesse 10.

Filtrez cette préparation dans une mousseline pour 10 minutes, versez dans une carafe et réfrigérez aussitôt.

Vous pouvez utiliser des noisettes à la place des amandes aussi.

Le résidu des amandes et dattes qui resteront et qu’on appelle OKARA, ne les jetez surtout pas vous pouvez les utilisez pour faire un gâteau. Vous pouvez les congeler et les utiliser.  

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SMOOTHIE AUX LAITS D’AMANDES ET DATTES AU THERMOMIX
SMOOTHIE AUX LAITS D’AMANDES ET DATTES AU THERMOMIX
SMOOTHIE AUX LAITS D’AMANDES ET DATTES AU THERMOMIX

SMOOTHIE AUX LAITS D’AMANDES ET DATTES AU THERMOMIX

Commenter cet article
L
Très originaux ces smoothies ! Je serai curieuse d'y goûter ! Bonne journée bises
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A
Trés énergétiques en plus, bisous...
J
Un smoothie bien appétissant aux douces saveurs ma chère Amal. Bisous
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A
Merci Jackie, bisous...
S
ça doit être trop bon !
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A
Oui, tout à fait, bisous...
S
c'est parfait pour faire le plein d'énergie!!!! bisous
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A
Oui, il est bien énergétique, bisous...
M
ça donne envie d'y gouter....

bon lundi

manue :)
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A
Merci, il est bien bon, bisous....
D
Hum je pense que je vais adorer
Bises et bon lundi
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A
Merci et bonne journée.
M
J'adore les dattes, alors ce lait doit être très gustatif
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A
Il est trés bon, bisous...

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!