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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

17 May

ESCALOPES DE POULET AU VINAIGRE BALSAMIQUE

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette salée, #cuisine francaise, #poulet, #plat principal, #sans gluten

J’aime beaucoup préparer des plats qui ne prennent pas beaucoup de temps à cuisiner. C’est surtout des recettes pour les jeunes, facile à préparer et pas beaucoup de vaisselle. En plus très bon. J’espère que vous allez aimer.

Auteur: Amal

Type de recette : poulet

Cuisine :Française

Temps de Préparation: 10 minutes

Temps de Cuisson:45 minutes

Pour:6 personnes

Ingrédients:

6 escalopes de poulet coupées en lamelles

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

3 échalotes émincées  

3 gousses d’ail écrasées dans un mortier

150 ml de bouillon de volaille dégraissé

60 ml de crème fraiche allégé

150 ml de vinaigre balsamique

12 tomates séchées

4 cuillères à soupe de miel

3 cuillères à soupe de Maïzena

Sel et poivre du moulin

Préparation 

Dans une sauteuse, faites revenir dans l’huile d’olive les échalotes préalablement émincées.

Ajoutez l’ail écrasé et les escalopes de poulet émincées. Salez et poivrez et faites dorer quelques minutes.

Déglacez avec le vinaigre balsamique et le bouillon.

Ajoutez les tomates séchées préalablement coupées en fines lanières puis le  miel. Mélangez le tout et portez à ébullition.

Diluez la maïzena dans 3 cuillères à soupe de ce bouillon, puis le rajouter au restant.

Laissez sur feu moyen tout en mélangeant, le temps que la préparation épaississe un peu.

Ajoutez la crème et cuire 15 minutes.

Servez aussitôt avec du riz basmati cuit à la vapeur.

 

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ESCALOPES DE POULET AU VINAIGRE BALSAMIQUE
ESCALOPES DE POULET AU VINAIGRE BALSAMIQUE

ESCALOPES DE POULET AU VINAIGRE BALSAMIQUE

Commenter cet article

guy59600 17/05/2018 23:14

joli plat salé/sucré
une bonne soirée

Amal Fetouni Ghaddar 20/05/2018 22:42

Trés bon aussi Guy, bonne soirée...

missfujii. 17/05/2018 19:54

Une recette simple et sympa

Amal Fetouni Ghaddar 20/05/2018 22:43

Trés bonne en effet, bisous...

sotis 17/05/2018 13:01

j'adooooore le poulet au vinaigre!!!! bisous

Amal Fetouni Ghaddar 20/05/2018 22:42

Il est trop bon, tout à fait, bisous...

La cuisine de Poupoule (Christelle) 17/05/2018 11:07

HUmm cette assiette me plait beaucoup
Bonne journée
bises

Amal Fetouni Ghaddar 20/05/2018 22:43

Merci ma belle, elle est trop bonne, bisous...

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!