YIJJEH BIL KHOUDRA, FRITTATA LIBANAISE. عجة بالخضروات
Salut,
Comme chaque 3 du mois je participe au petit jeu recette autour d’un ingrédient lancé par les deux bloggeuses Samar, du blog mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine Mes inspiration culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine du blog Vite fait…Bien cuisiné , a choisi comme l’ingrédient les herbes aromatiques. Je vous présente donc aujourd’hui une frittata libanaise.
Cette frittata nous la faisons beaucoup au Printemps et en Eté, pour ne pas allumer le four quand il fait trop chaud. Comme j’ai des poules pour pouvoir écouler les œufs bien délicieusement.
Auteur: Amal
Type de recette :yijjeh
Cuisine : libanaise
Temps de Préparation:15 minutes
Temps de Cuisson:5 minutes
Pour:8 personnes
Ingrédients:
- 5 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 oignon blanc haché
- 1 oignon vert haché
- 1 botte de menthe fraiche
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ou huile neutre
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
Lavez les herbes et émincées-les finement.
Epluchez l’oignon blanc et vert et coupés-les en petits dés.
Fouettez les œufs, ajoutez la farine, les herbes, les oignons, le sel et le poivre dans un saladier.
Dans une poêle antiadhésif versez l’huile d’olive et chauffez doucement, l’huile ne doit pas fumer.
Versez une louche par louche comme si vous faites des pancakes, faites cuire un côté puis retourner l’autre pour que cela cuise des deux côtés. Mettez vos yijjehs sur une serviette de cuisine en papier.
Servez aussitôt avec de la harissa.
N'oubliez pas d'aimer ma page Facebook et surtout partager si vous aimez!
- Jackie du blog Jackie Cuisine avec Asperges vertes, œuf mollé et crème coco-coriandre
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Avoinetto aux crevettes et aux herbes
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Avocat farci aux crevettes et aneth
- Amal du blog La cuisine de Amal avec Frittata à la libanaise, ijjeh
- Lic du blog Aussi délicieux qu'un gâteau avec Muffins pesto tomate cerise
- Cécile du blog La cuisine de Cécile avec Filets de colin en croûtes d’herbes
- Sylvie du blog La table de Clara avec Cake de polenta aux herbes et son cœur de chèvre
- Séverine du blog Maman ça déborde avec Brie farci aux herbes
- Marion du blog La marmotte cuisine avec Polenta aux herbes et aux champignons
- Régal de paresse du blog Régal de paresse avec Pâtes au thon, aux artichauts et à la gremolata (citron, ail et persil) en lunchbox froide
- Soulef du blog Amour de cuisine avec Salade de pommes de terre au pesto
- Rosa du blog La cuisine de Rosa avec Mini pizzas tropicales
- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Omelette aérienne à la ciboulette
- Hélène du blog Keskonmangemaman? avec Fromage frais aux herbes du jardin
- Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Poulet marengo à la sarriette, au thym et au romarin frais
- Delphine du blog Oh la gourmande avec Flan de thon à la tomate et ciboulette
- Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Dos de cabillaud au pesto d’ail des ours, rondelles de patate douce écrasées
- Mes plats au quotidien du blog Mes plats au quotidien avec Velouté tomates aux herbes de Provence
- Christelle du blog La cuisine de poupoule avec Fromage blanc au persil, ciboulette et ail
- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Noix de St Jacques , crème de petits pois sur tuile à la coriandre
- Merry du blog La cuisine de Merry avec Rouleaux de poulet aux herbes
- Mimm du blog Délices de Mimm avec Pavé de saumon à la crème de ciboulette
- Elodie Sucrée du blog Biscuits Passion avec Brownie au basilic frais, chocolat noir, noix et pignons de pin
- Catalina du blog Le blog de Cata avec Focaccia aux olives & au thym
- Brigitte du blog Les filles, à table! avec Petites crèmes menthe et verveine citronnelle
- Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaises avec Salade tiède de Quinoa, Cébette et Citron confit
- Florence du blog Au fil du thym avec Boulettes de petits pois à l’origan
- Valérie du blog 123 dégustez avec Pesto de roquette végan
- Samia du blog Nuances culinaires avec Petit pois masala
- Julie du blog Passion cuisine de Julie avec Cake à la truite fumée citron et basilic
- Emmanuelle du blog Aux délices de Manue avec Carottes en sauce chermoula
- Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec Omelette au persil (khobzet el maadnous)
- Christelle du blog Toque de choc! avec Cheesecake fraise-basilic
- Justin du blog Môa? Gourmand?!? avec Poêlée de chou-fleur au curry & fève à la ciboulette
- Fabienne du blog Famoh avec Quiche aux champignons et persil sans pâte
- Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Fraîcheur d’avocat & pamplemousse
- Paty du blog Pati Pati, cuisinons pour le plaisir avec Pain de viande et ses légumes aux fines herbes
- Dyen du blog Dyen's kitchen avec Enchiladas
- Assia du blog Gourmandise Assia avec Pennes au Boeuf Parmesan et Herbes Italiennes
- Emeline du blog Vite fait...bien cuisiné avec Tarte aux fraises et basilic
YIJJEH BIL KHOUDRA, FRITTATA LIBANAISE.
Commenter cet article
Labrousse 30/11/2019 12:48
Amal Fetouni Ghaddar 09/12/2019 11:41
gut 07/05/2018 17:07
Merry 07/05/2018 16:59
Amal Fetouni Ghaddar 08/05/2018 23:14
Marion 04/05/2018 20:36
Amal Fetouni Ghaddar 08/05/2018 23:34
Florence(AuFilduThym) 04/05/2018 19:36
Amal Fetouni Ghaddar 08/05/2018 23:40
samar 03/05/2018 22:40
Amal Fetouni Ghaddar 08/05/2018 23:39
salima 03/05/2018 22:20
Amal Fetouni Ghaddar 08/05/2018 23:45
La Cuisine de Cécile 03/05/2018 21:22
Amal Fetouni Ghaddar 08/05/2018 23:37
Vite fait.. bien cuisiné - Emeline 03/05/2018 21:12
elodiesucree 03/05/2018 20:47
Catalina 03/05/2018 19:56
Amal Fetouni Ghaddar 20/05/2018 23:12
Michèle 03/05/2018 18:37
Amal Fetouni Ghaddar 20/05/2018 23:13
Dyen's Kitchen 03/05/2018 17:16
Amal Fetouni Ghaddar 20/05/2018 23:13
Aux délices du palais de Saléha 03/05/2018 17:02
Amal Fetouni Ghaddar 08/05/2018 23:09
Isabelle 03/05/2018 15:48
Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 23:42
coco de Nice 03/05/2018 15:18
Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 23:43
les délices de manel 03/05/2018 14:56
Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 23:44
valerie 123degustez 03/05/2018 14:30
Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 23:36
samia 03/05/2018 14:04
Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 23:33
Assia 03/05/2018 13:44
Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 23:33
Mamancadeborde 03/05/2018 12:36
Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 23:29
sotis 03/05/2018 11:49
Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 23:28
guy59600 03/05/2018 11:24
Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 23:25
jackie 03/05/2018 10:34
Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 23:24
jackie 03/05/2018 10:34
Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 23:24
latabledeclara 03/05/2018 10:10
Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 23:22
Emmanuelle 03/05/2018 09:15
Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 23:21
La cuisine de poupoule 03/05/2018 07:02
Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 23:21