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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

19 Apr

CAKE/GATEAU AU NOIX DE COCO CHOCOLAT BLANC

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette salée, #dessert, #végétarien, #cuisine francaise, #pâtisserie

Un cake à la noix de coco et au chocolat blanc qui est sublime, rien d’autres à dire. Une recette de Bernard Laurance du blog <lacuisinedebernard>. Vous  allez adorer.  

Auteur: Amal

Type de recette :cake

Cuisine : française

Temps de Préparation: 20 minutes

Temps de Cuisson:60 minutes

Pour:8 personnes

Ingrédients:

  • 200 g de beurre demi-sel fondu
  • 200 g de sucre de canne
  • 5 œufs de 50g (250 g en tout)
  • 300 g de farine
  • 7 g de levure chimique ou baking powder
  • 85 g de noix de coco séchée râpée
  • 190 g de chocolat blanc en morceaux

Préparation 

Faites fondre le beurre demi-sel et mélangez-le avec le sucre de canne.

Ajoutez les œufs. Mélangez puis versez la farine et la levure chimique.

Terminez en ajoutant la noix de coco et le chocolat blanc.

Vous pouvez utiliser n’importe quel genre de chocolat des pastilles Valronna

coupées en morceaux que Bernard a utilisé, mais vous pouvez mettre des pépites de chocolat, des chunks ou même une tablette coupée en gros morceaux.

Bien mélangez, puis versez dans le moule chemisé de papier sulfurisé.

Faites cuire à 155°C pendant 1 heure (½ heure pour moi) puis 30 minutes à 120°C avec vapeur si vous avez cette option.

Sinon, mettez un plat à gratin avec de l’eau bouillante dans le bas du four pour les 30 dernières minutes. Le cake va bien gonfler. Laissez refroidir à température ambiante puis mettez au frais une nuit avec un film étirable pour le protéger des odeurs.    

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CAKE NOIX DE COCO CHOCOLAT BLANC
CAKE NOIX DE COCO CHOCOLAT BLANC
CAKE NOIX DE COCO CHOCOLAT BLANC

CAKE NOIX DE COCO CHOCOLAT BLANC

Commenter cet article

Malika A. Black 24/04/2018 23:33

Bonjour Amal,
Ton cake m'a l'air très bon! J'adore l'association chocolat blanc et noix de coco.
Avec une bonne tasse de café, yummy!
Agréable soirée pour toi. Bisous

Amal Fetouni Ghaddar 25/04/2018 20:30

Il est trop bon Malika si tu le fais tu vas adoré, bisous...

Bernie 21/04/2018 18:36

Il a l'air bon et moelleux

Amal Fetouni Ghaddar 24/04/2018 08:09

Il est trés bon Bernie, bonne journée...

manou 20/04/2018 10:13

Pour le goûter je ne dis pas non...je n'utilise que rarement le chocolat blanc que je trouve bien trop sucré mais avec le sucre de canne et le beurre demi-sel cette recette doit être particulièrement savoureuse :) Merci encore une fois pour toutes ces bonnes recettes que tu partages toujours avec de si jolies photos...bises

Amal Fetouni Ghaddar 20/04/2018 22:13

C'est toujours avec un grand plaisir, bisous...

Lolo 20/04/2018 08:55

Oh oui il est certain que je l'aurai adoré ! Un joli partage ! Bonne journée bises

Amal Fetouni Ghaddar 20/04/2018 22:13

Merci ma belle, bisous...

guy59600 19/04/2018 23:03

Un très joli cake et ça doit être bien délicieux avec la noix de coco et chocolat
une bonne soirée

Amal Fetouni Ghaddar 20/04/2018 22:13

Oui, il est trop bon Guy, bonne fin de soirée...

salima 19/04/2018 20:54

une tranche de ton cake serait la bienvenue ! bises

Amal Fetouni Ghaddar 19/04/2018 21:44

Il est trés bon, bisous...

samar 19/04/2018 19:04

coucou Amoulati
un regal cette association de saveur entre la noix de coco et le chocolat blanc
bisous

Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 23:05

Une petite merveille en bouche, bisous...

La cuisine de Poupoule (Christelle) 19/04/2018 10:58

Oh comme il doit être bon se cake avec ces saveurs miam
Bonne journée
bises

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!