SFOUF A LA MELASSE DE CAROUBE, SFOUF BIL KHAROUB

Un gâteau que nous faisons beaucoup lors du carême comme ces jours-ci, parce qu’il est sans lactose et sans œuf. Nous le mangeons au petit déjeuner et au goûter. Très facile à faire et très bon.
Auteur: Amal
Type de recette : sfouf
Cuisine :libanaise
Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson:30 à 40 minutes
Pour:8 personnes
Ingrédients:
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 à 40 minutes
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 3 tasses de farine (435 g)
- 2 tasses de semoule fine (345 g)
- 1 ½ tasses de sucre (310 g)
- 1 tasse d’huile (200ml)
- 2 tasses d’eau (500 ml)
- 1 tasse de mélasse de caroube tiède ( 320g)
- 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 1 cuillère à soupe d’eau de rose
- 1 cuillère à soupe d’anis en poudre (facultatif)
- ½ cuillère à café de levure chimique (ou de baking powder)
- 2 cuillères à soupe de tahineh (huile de sésame) (pour le moule)
- 50 g de sésame (pour la décoration)
Préparation
Chauffez le four th.6 (180 0 C).
Mélangez ensemble la farine, la semoule fine et la levure.
D’autre part, faites dissoudre le sucre dans l’eau, ajoutez l’huile et la mélasse de caroube tiède. Puis mélanger le tout ensemble.
Enduire le moule ou le plat de pyrex de tahineh, ajoutez le mélange, décorez avec les graines de sésame et mettez au four pendant 35 à 40 minutes.
Sortez le plat du four, coupez en petits carrés.
SERVEZ FROID
Mon secret : Je décore avec des raisins secs parfois. Mais cette fois j’ai décoré avec des graines de sésame.
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Emsi 28/09/2018 22:32
Amal Fetouni Ghaddar 22/02/2019 18:23
Amal Fetouni Ghaddar 01/11/2018 07:49
nadia 03/04/2018 09:58
Amal Fetouni Ghaddar 05/04/2018 17:36
samar 03/04/2018 01:35
Amal Fetouni Ghaddar 03/04/2018 06:28
La cuisine de Poupoule (Christelle) 01/04/2018 10:06
Amal Fetouni Ghaddar 01/04/2018 21:08
Résé 31/03/2018 10:16
Amal Fetouni Ghaddar 31/03/2018 21:24
manou 30/03/2018 06:53
Amal Fetouni Ghaddar 31/03/2018 21:25
salima 29/03/2018 22:59
Amal Fetouni Ghaddar 01/04/2018 21:13
Bernieshoot 29/03/2018 18:05
Amal Fetouni Ghaddar 01/04/2018 21:14
manel 29/03/2018 17:34
Amal Fetouni Ghaddar 03/04/2018 06:37