SFOUF A LA MELASSE DE CAROUBE, SFOUF BIL KHAROUB
Un gâteau que nous faisons beaucoup lors du carême comme ces jours-ci, parce qu’il est sans lactose et sans œuf. Nous le mangeons au petit déjeuner et au goûter. Très facile à faire et très bon.
Auteur: Amal
Type de recette : sfouf
Cuisine :libanaise
Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson:30 à 40 minutes
Pour:8 personnes
Ingrédients:
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 à 40 minutes
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 3 tasses de farine (435 g)
- 2 tasses de semoule fine (345 g)
- 1 ½ tasses de sucre (310 g)
- 1 tasse d’huile (200ml)
- 2 tasses d’eau (500 ml)
- 1 tasse de mélasse de caroube tiède ( 320g)
- 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 1 cuillère à soupe d’eau de rose
- 1 cuillère à soupe d’anis en poudre (facultatif)
- ½ cuillère à café de levure chimique (ou de baking powder)
- 2 cuillères à soupe de tahineh (huile de sésame) (pour le moule)
- 50 g de sésame (pour la décoration)
Préparation
Chauffez le four th.6 (180 0 C).
Mélangez ensemble la farine, la semoule fine et la levure.
D’autre part, faites dissoudre le sucre dans l’eau, ajoutez l’huile et la mélasse de caroube tiède. Puis mélanger le tout ensemble.
Enduire le moule ou le plat de pyrex de tahineh, ajoutez le mélange, décorez avec les graines de sésame et mettez au four pendant 35 à 40 minutes.
Sortez le plat du four, coupez en petits carrés.
SERVEZ FROID
Mon secret : Je décore avec des raisins secs parfois. Mais cette fois j’ai décoré avec des graines de sésame.
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SFOUF A LA MELASSE DE CAROUBE, SFOUF BIL KHAROUB
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