SOUPE DE POMMES DE TERRE A LA MARJOLAINE
Une soupe de saison avec des pommes de terre et de la marjolaine fraiche. Une recette que j’ai prise du site recettes grand-mères.net. Une soupe délicieuse, mes enfants ont adoré et l’ajout de la muscade et la marjolaine la rend bien savoureuse.
Auteur: Amal
Type de recette : soupe
Cuisine: Française
Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson:20 minutes
Pour:6 personnes
Ingrédients:
1 oignon
2 gousses d’ail
50 g de jambon ou de blanc de poulet /d’inde (je n’ai pas mis)
500 g de pommes de terre
1 cuillère à soupe de beurre
1 litre de bouillon de viande/légume/poulet
150 g de crème fraiche
Sel, poivre du moulin
1 cuillère à café de marjolaine fraiche
1 pincée de noix de muscade
1 bouquet garni
Préparation:
Epluchez et coupez finement l’oignon et l’ail.
Coupez aussi finement le jambon, dinde ou poulet.
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites-y suer l’oignon et l’ail, le jambon et le bouquet garni.
Ajoutez les pommes de terre et versez le bouillon.
Portez à ébullition et laissez cuire pendant 5 minutes.
Réduisez les pommes de terre en purée avec un mixeur-plongeur dans la casserole.
Ajoutez la crème, le sel, le poivre, la marjolaine et la noix de muscade.
Servez aussitôt votre soupe de pommes de terre.
SOUPE DE POMMES DE TERRE A LA MARJOLAINE
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