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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

08 Feb

SOUPE DE POMMES DE TERRE A LA MARJOLAINE

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette salée, #cuisine francaise, #soupe, #swallowing disorder, #végétarien, #avc, #sans gluten, #stroke, #dysphagie

Une soupe de saison avec des pommes de terre et de la marjolaine fraiche. Une recette que j’ai prise du site recettes grand-mères.net. Une soupe délicieuse, mes enfants ont adoré et l’ajout de la muscade et la marjolaine la rend bien savoureuse.

Auteur: Amal

Type de recette : soupe

Cuisine: Française  

Temps de Préparation: 20 minutes

Temps de Cuisson:20 minutes

Pour:6 personnes

Ingrédients:

1 oignon

2 gousses d’ail

50 g de jambon ou de blanc de poulet /d’inde (je n’ai pas mis)

500 g de pommes de terre

1 cuillère à soupe de beurre

1 litre de bouillon de viande/légume/poulet

150 g de crème fraiche

Sel, poivre du moulin

1 cuillère à café de marjolaine fraiche

1 pincée de noix de muscade

1 bouquet garni

Préparation:

Epluchez et coupez finement l’oignon et l’ail.

Coupez aussi finement le jambon, dinde ou poulet.

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.

Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites-y suer l’oignon et l’ail, le jambon et le bouquet garni.

Ajoutez les pommes de terre et versez le bouillon.

Portez à ébullition et laissez cuire pendant 5 minutes.

Réduisez les pommes de terre en purée avec un mixeur-plongeur dans la casserole.

Ajoutez la crème, le sel, le poivre, la marjolaine et la noix de muscade.

Servez aussitôt votre soupe de pommes de terre.

 

SOUPE DE POMMES DE TERRE A LA MARJOLAINE

SOUPE DE POMMES DE TERRE A LA MARJOLAINE

Commenter cet article
L
J'y aurai plonger ma cuillère avec plaisir ! Bonne journée !
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A
Merci ma belle, bisous....
G
Humm ! la marjolaine doit lui donner une sacrée saveur !! C'est bon la soupe comme ça ! merci Amal ! bon week-end ! gros bisous
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A
Elle est trés bonne avec la majorlaine, bisous...
M
Une jolie soupe qui ferait bien mon bonheur vu le froid actuel ! Bon week-end !
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A
Elle est trés bonne en plus et avec des ingrédients de saison, bisous....
G
une jolie soupe tout ce qu'il faut vu le temps chez moi
excellent après-midi
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A
Au Liban, aussi il fait froid, bonne journée...
S
Beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte. un blog très intéressant. J'aime beaucoup. je reviendrai. N'hésitez pas à visiter mon blog (lien sur pseudo). au plaisir
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A
J'aime beaucoup les soupes et en hiver. j'en fais tout le temps et j'aime varier les légumes, bisous...
B
avec le froid que nous avons cette soupe est parfaite
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A
Oui, c'est vrai même au Liban ,il fait bien froid, bonne fin de soirée...
A
j'aime me promener sur votre blog. un bel univers très intéressant. mon blog sur pseudo. à bientôt.
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A
Merci cela me fait bien plaisir, bisous...
M
Une bonne soupe qui réchauffe par ce temps de froid.
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A
Trés bonne aussi, bisous...
L
merci pour cette jolie soupe, bisous
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A
Tu vas aimé, bisous...
M
cette touche de marjolaine doit être délicieuse et relève la soupe !

manue :)
Répondre
A
Oui, elle est trés bonne, bisous...

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!