SOUPE DE POMMES DE TERRE A LA MARJOLAINE

Une soupe de saison avec des pommes de terre et de la marjolaine fraiche. Une recette que j’ai prise du site recettes grand-mères.net. Une soupe délicieuse, mes enfants ont adoré et l’ajout de la muscade et la marjolaine la rend bien savoureuse.
Auteur: Amal
Type de recette : soupe
Cuisine: Française
Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson:20 minutes
Pour:6 personnes
Ingrédients:
1 oignon
2 gousses d’ail
50 g de jambon ou de blanc de poulet /d’inde (je n’ai pas mis)
500 g de pommes de terre
1 cuillère à soupe de beurre
1 litre de bouillon de viande/légume/poulet
150 g de crème fraiche
Sel, poivre du moulin
1 cuillère à café de marjolaine fraiche
1 pincée de noix de muscade
1 bouquet garni
Préparation:
Epluchez et coupez finement l’oignon et l’ail.
Coupez aussi finement le jambon, dinde ou poulet.
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites-y suer l’oignon et l’ail, le jambon et le bouquet garni.
Ajoutez les pommes de terre et versez le bouillon.
Portez à ébullition et laissez cuire pendant 5 minutes.
Réduisez les pommes de terre en purée avec un mixeur-plongeur dans la casserole.
Ajoutez la crème, le sel, le poivre, la marjolaine et la noix de muscade.
Servez aussitôt votre soupe de pommes de terre.
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