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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

03 Mar

BANANA BREAD AUX FLOCONS D’AVOINE

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #pâtisserie, #pains et viennoiseries, #cuisine américaine, #cake, #banana

Une recette que j’ai prise d’un site américain, son auteur est Gemma Stafford, le nom de son blog est :biggerbolderbaking.com. Quand vos bananes sont trop mûres et que vous ne voulez pas les jeter, vous les recycler du pain à la banane. Ce pain est très bon et moelleux. Avec cette recette, je participe au jeu<recette autour d'un ingrédient> lancé par les deux bloggueuses Samar, du blog mesinspirations culinaires et Soulef du blog amourdecuisine. la marraine du jeu Cécile du blog lacuisinedecécile a choisi comme ingrédient les flocons d'avoine pour être la vedette de ce mois. 

Auteur: Amal

Type de recette : banana bread

Cuisine : américaine

Temps de Préparation: 20 minutes

Temps de Cuisson:55 minutes

Pour:8 personnes

Ingrédients:

  • 225 g de farine (1½  tasses)
  • 2 cuillères à café de baking powder ou poudre à pâte
  • ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café de cannelle (1 pour moi)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 150 g de sucre (2/3 tasse)
  • 67 g de flocons d’avoine cuisson-rapide (¾ tasse)
  • 60 ml d’huile (¼  tasse)
  • 75 ml de lait (1/3  tasse)
  • 1½ cuillère à café d’extrait de vanille
  • 3 bananes bien mûres écrasées à la fourchette

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C. Placez la grille au centre du four.

Beurrez un moule à cake de 23x13 cm. Tapissez-le d’une bande de papier de parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.

Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, l’avoine, le sucre, la cannelle et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, mélangez les bananes, le lait, les œufs, l’huile et la vanille.

Mélangez les deux préparations ensemble à la main. Ne pas trop mélanger pour que le banana bread ne se durcisse pas lors de la cuisson. Répartir la préparation dans le moule à cake. Cuire au four environ 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre de la pâte en ressorte propre.

Laissez tiédir sur une grille avant de démouler et de trancher

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  24. Christine du blog pause nature avec gâteaux aux flocons d'avoine, carottes et raisins secs
BANANA BREAD AUX FLOCONS D’AVOINE

BANANA BREAD AUX FLOCONS D’AVOINE

Commenter cet article
H
Salam bien gourmand ce gâteau!! Par quoi pourrais -je remplacer les flocons d'avoine ou est ce facultatif et la cannelle également svp?
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A
Bien sur, que tu peux annuler ces deux ingrédients, remplace les flocons d'avoine par la farine bisous...
M
un cake sympa pour ne pas gaspiller , une très jolie recette. bonne fin de journée
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A
Merci Michelle et bonne journée.
V
parfait pour bien demarrer la journée et en plus facile a faire !
j'en fais mais en allégeant ( surtout en sucre )
bonne journee
Répondre
A
Oui, il faut toujours alléger en sucre, bisous...
E
Quelle bonne idée pour le goûter !! bonne journée
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E
Un bien joli gâteau, bonne soirée :-)
Répondre
A
Il est bon en plus, bisous...
M
Il est bien sympa et gourmand ton cake à la banane ! J'aime beaucoup ce genre de cake bien nourrissant.
Répondre
A
Merci Marion, il est trés bon en plus, bisous...
L
Un pain bien gourmand qui le régalerait au petit déjeuner
Répondre
A
Merci Clara, bises...
C
J'adore les banana bread, bonne idée d'y ajouter des flocons d'avoine! Bon week-end!
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A
Il est bien bon aussi, bisous...
J
Oh j en prendrais bien une tranche, il doit être bien parfumé. Gros bisous
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A
Il est trés bon Jackie, bisous....
L
Je connaissais le banana bread mais pas avec des flocons d'avoine ...
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A
Je venais de le découvrir, et j'ai aimé avec les flocons d'avoines, bisous...
G
Ton idée d'ajouter des flocons d'avoine au banana bread est excellente Amal !! Il est ainsi encore meilleur pour la santé ! et puis quelle gourmandise ! merci à toi. Bisous
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A
Merci ma chère Claudine, il est meilleur avec , bisous...
P
Merci pour ta recette qui me plait beaucoup!
Bizz
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A
Merci ma belle, bisous...
P
J'aime beaucoup la version "normale" mais la tienne me tente bien :)

Beau w-end,

Gabrielle
Répondre
A
Merci Gabrielle., moi aussi j'aime le banana bread, bises....
A
wawwwwwwwwwwwww, une très bonne idée le banana cake aux flocons d'avoine, j'aime beaucoup l'idée, ça doit être trop bon.
Répondre
A
Merci Soulef, oui il est trés bon avec les flocons d'avoine, bisous...
L
Il est bien beau se cake
Bonne journée
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H
sain et gourmand à la fois , comment se faire plaisir sans culpabiliser , je suis fan
Répondre
S
Hello Amoulati
un pur régal ton cake j'adore les banana bread car je ne mange jamais la banane telle quelle :) au petit dejeuner il est le bienvenue surtout s'il est composé de flocons d'avoine
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A
Merci Samoura, bisous ma belle...
G
un très joli cake bien gourmand
excellent après-midi
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A
Merci Guy, bonne fin de soirée....
M
j'aime les flocons d'avoine, ton banana bread me donne envie de manger une belle tranche !

manue :))))
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A
Viens je t'attends, bisous...
M
C'est en effet une bonne idée pour passer des bananes trop mûres que plus personne n'a envie de manger ! Je le tenterai...Merci Amal pour cette recette. bisous
Répondre
A
Oui, en plus il est trop bon, bises...
C
gourmand !
merci pour ce partage
bisous et bon week-end
Répondre
A
Avec grand plaisir, bisous...
M
Une jolie version du banana bread ! Bon week-end
Répondre
A
Oui, elle est bien bonne avec les flocons d'avoines, bisous....
L
Une bien belle participation et une autre façon de faire le banana bread. J'en ai une recette qui sort prochainement sur mon blog mais sans les flocons d'avoine. Je garde la tienne pour tester.
Merci d'avoir participer. Belle journée. bises
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A
Merci pour tout ce travail que tu as effectuer, moi c'était avec plaisir d'avoir participer, bonne soirée, bisous...

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!