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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

03 Mar

BANANA BREAD AUX FLOCONS D’AVOINE

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #pâtisserie, #pains et viennoiseries, #cuisine américaine, #cake, #banana

Une recette que j’ai prise d’un site américain, son auteur est Gemma Stafford, le nom de son blog est :biggerbolderbaking.com. Quand vos bananes sont trop mûres et que vous ne voulez pas les jeter, vous les recycler du pain à la banane. Ce pain est très bon et moelleux. Avec cette recette, je participe au jeu<recette autour d'un ingrédient> lancé par les deux bloggueuses Samar, du blog mesinspirations culinaires et Soulef du blog amourdecuisine. la marraine du jeu Cécile du blog lacuisinedecécile a choisi comme ingrédient les flocons d'avoine pour être la vedette de ce mois. 

Auteur: Amal

Type de recette : banana bread

Cuisine : américaine

Temps de Préparation: 20 minutes

Temps de Cuisson:55 minutes

Pour:8 personnes

Ingrédients:

  • 225 g de farine (1½  tasses)
  • 2 cuillères à café de baking powder ou poudre à pâte
  • ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café de cannelle (1 pour moi)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 150 g de sucre (2/3 tasse)
  • 67 g de flocons d’avoine cuisson-rapide (¾ tasse)
  • 60 ml d’huile (¼  tasse)
  • 75 ml de lait (1/3  tasse)
  • 1½ cuillère à café d’extrait de vanille
  • 3 bananes bien mûres écrasées à la fourchette

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C. Placez la grille au centre du four.

Beurrez un moule à cake de 23x13 cm. Tapissez-le d’une bande de papier de parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.

Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, l’avoine, le sucre, la cannelle et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, mélangez les bananes, le lait, les œufs, l’huile et la vanille.

Mélangez les deux préparations ensemble à la main. Ne pas trop mélanger pour que le banana bread ne se durcisse pas lors de la cuisson. Répartir la préparation dans le moule à cake. Cuire au four environ 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre de la pâte en ressorte propre.

Laissez tiédir sur une grille avant de démouler et de trancher

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BANANA BREAD AUX FLOCONS D’AVOINE

BANANA BREAD AUX FLOCONS D’AVOINE

Commenter cet article

Hiba 04/04/2018 17:25

Salam bien gourmand ce gâteau!! Par quoi pourrais -je remplacer les flocons d'avoine ou est ce facultatif et la cannelle également svp?

Amal Fetouni Ghaddar 05/04/2018 16:31

Bien sur, que tu peux annuler ces deux ingrédients, remplace les flocons d'avoine par la farine bisous...

Michelle 10/03/2018 19:49

un cake sympa pour ne pas gaspiller , une très jolie recette. bonne fin de journée

Amal Fetouni Ghaddar 03/04/2018 06:48

Merci Michelle et bonne journée.

Vanda 08/03/2018 17:32

parfait pour bien demarrer la journée et en plus facile a faire !
j'en fais mais en allégeant ( surtout en sucre )
bonne journee

Amal Fetouni Ghaddar 03/04/2018 06:49

Oui, il faut toujours alléger en sucre, bisous...

Emmanuelle 06/03/2018 09:17

Quelle bonne idée pour le goûter !! bonne journée

Emmanuelle 05/03/2018 18:02

Un bien joli gâteau, bonne soirée :-)

Amal Fetouni Ghaddar 03/04/2018 06:26

Il est bon en plus, bisous...

Marion 04/03/2018 06:53

Il est bien sympa et gourmand ton cake à la banane ! J'aime beaucoup ce genre de cake bien nourrissant.

Amal Fetouni Ghaddar 04/03/2018 15:05

Merci Marion, il est trés bon en plus, bisous...

latabledeclara 03/03/2018 23:04

Un pain bien gourmand qui le régalerait au petit déjeuner

Amal Fetouni Ghaddar 04/03/2018 19:17

Merci Clara, bises...

christine 03/03/2018 22:26

J'adore les banana bread, bonne idée d'y ajouter des flocons d'avoine! Bon week-end!

Amal Fetouni Ghaddar 04/03/2018 19:21

Il est bien bon aussi, bisous...

jackie 03/03/2018 18:59

Oh j en prendrais bien une tranche, il doit être bien parfumé. Gros bisous

Amal Fetouni Ghaddar 04/03/2018 19:25

Il est trés bon Jackie, bisous....

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 03/03/2018 18:12

Je connaissais le banana bread mais pas avec des flocons d'avoine ...

Amal Fetouni Ghaddar 04/03/2018 19:32

Je venais de le découvrir, et j'ai aimé avec les flocons d'avoines, bisous...

Gut 03/03/2018 17:21

Ton idée d'ajouter des flocons d'avoine au banana bread est excellente Amal !! Il est ainsi encore meilleur pour la santé ! et puis quelle gourmandise ! merci à toi. Bisous

Amal Fetouni Ghaddar 04/03/2018 19:32

Merci ma chère Claudine, il est meilleur avec , bisous...

Ponpon 03/03/2018 16:06

Merci pour ta recette qui me plait beaucoup!
Bizz

Amal Fetouni Ghaddar 04/03/2018 15:35

Merci ma belle, bisous...

Petite cuillère 03/03/2018 15:46

J'aime beaucoup la version "normale" mais la tienne me tente bien :)

Beau w-end,

Gabrielle

Amal Fetouni Ghaddar 04/03/2018 15:30

Merci Gabrielle., moi aussi j'aime le banana bread, bises....

amour de cuisine 03/03/2018 15:38

wawwwwwwwwwwwww, une très bonne idée le banana cake aux flocons d'avoine, j'aime beaucoup l'idée, ça doit être trop bon.

Amal Fetouni Ghaddar 04/03/2018 19:49

Merci Soulef, oui il est trés bon avec les flocons d'avoine, bisous...

La cuisine de Poupoule (Christelle) 03/03/2018 14:39

Il est bien beau se cake
Bonne journée

Hélène Keskonmangemaman 03/03/2018 13:44

sain et gourmand à la fois , comment se faire plaisir sans culpabiliser , je suis fan

samar 03/03/2018 13:28

Hello Amoulati
un pur régal ton cake j'adore les banana bread car je ne mange jamais la banane telle quelle :) au petit dejeuner il est le bienvenue surtout s'il est composé de flocons d'avoine

Amal Fetouni Ghaddar 04/03/2018 19:58

Merci Samoura, bisous ma belle...

guy59600 03/03/2018 12:50

un très joli cake bien gourmand
excellent après-midi

Amal Fetouni Ghaddar 04/03/2018 15:26

Merci Guy, bonne fin de soirée....

ManueB 03/03/2018 12:27

j'aime les flocons d'avoine, ton banana bread me donne envie de manger une belle tranche !

manue :))))

Amal Fetouni Ghaddar 08/03/2018 07:31

Viens je t'attends, bisous...

manou 03/03/2018 11:39

C'est en effet une bonne idée pour passer des bananes trop mûres que plus personne n'a envie de manger ! Je le tenterai...Merci Amal pour cette recette. bisous

Amal Fetouni Ghaddar 04/03/2018 15:24

Oui, en plus il est trop bon, bises...

coco de Nice 03/03/2018 11:15

gourmand !
merci pour ce partage
bisous et bon week-end

Amal Fetouni Ghaddar 04/03/2018 20:24

Avec grand plaisir, bisous...

mamancadeborde 03/03/2018 09:39

Une jolie version du banana bread ! Bon week-end

Amal Fetouni Ghaddar 04/03/2018 20:24

Oui, elle est bien bonne avec les flocons d'avoines, bisous....

La Cuisine de Cécile 03/03/2018 09:12

Une bien belle participation et une autre façon de faire le banana bread. J'en ai une recette qui sort prochainement sur mon blog mais sans les flocons d'avoine. Je garde la tienne pour tester.
Merci d'avoir participer. Belle journée. bises

Amal Fetouni Ghaddar 04/03/2018 15:19

Merci pour tout ce travail que tu as effectuer, moi c'était avec plaisir d'avoir participer, bonne soirée, bisous...

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