Banana Bread aux Halvas ou Halawa
Au Liban beaucoup de personnes mangent des bananes et du Halva, surtout au Sud. Une douceur que nous mangeons beaucoup et en Turquie aussi. Je me suis dit puisque nous aimons ces deux ingrédients ensemble la banane et la Halva ou Halawa. J’ai voulu essayer en cake pour voir ce que cela donnerait. Un cake savoureux avec le mélange de ces deux ingrédients et pas du tout sucré. La recette du banana cake, je l’ai prise du blog de ma chère Samar. www.mesinspirationsculinaires.
Auteur: Amal
Type de recette : Halva Cake
Cuisine: Libanaise
Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson:60 minutes
Pour: 6 personnes
Ingrédients:
- 250 g ou 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soda
- 1 cuillère à café de levure chimique ou (baking powder )
- 113 g de beurre mou
- 150 g ou 1 tasse de Halva
- 50 g de sucre ou ¼ tasse de sucre
- 2 œufs
- 3 bananes mûres réduites en purée
- 100 g ou 1tasse de noix concassées
- 2 cuillères à soupe de lait
Préparation:
Préchauffez le four à 160°C, et mélangez la farine, le sel, la levure ou baking powder et le bicarbonate de soude.
Battez la moitié de halva et le beurre jusqu’à consistance crémeuse, ajoutez les œufs un à un (il faut que l’œuf soit bien incorporé pour ajouter le second).
Ajoutez la purée de bananes, les noix et le lait et battez jusqu’à incorporation.
Ajoutez le mélange de farine et bien mélangé.
Versez la pâte dans un moule à pain beurré et fariné. Emiettez le reste de Halva sur le dessus du gâteau. Cuire 1 h ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche.
Laissez refroidir 20 minutes avant de démouler.
Banana Bread aux Halvas ou Halawa
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