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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

03 Dec

Tarte Aux Noix à La Confiture De Lait

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette salée, #cuisine francaise, #dessert, #pâtisserie

C’est une des spécialités d’Annecy qui est très bonne. Je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. la marraine du jeu ponpon du blog le blog de ponpon a choisi l'ingrédient: lait concentré sucré pour être la vedette de ce mois.

Auteur :Amal

Type de cuisine : Française 

Préparation:1h 20 minutes

Cuisson:45 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

Pâte sablée aux amandes:

  • 220 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 40 g d’amandes en poudre avec la peau
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait d’amandes

Garniture :

Une boite de lait concentré sucré cuite dans un bain marie pendant 2 à 3 heures ou une heure dans une cocotte.

400 g ou 500 g de noix rôti au four.

Préparation:

La veille, préparez la pâte : mettez la farine, le sucre glace, la poudre d’amande, le sel et le beurre ramolli dans le bol d’un mixeur.

Faites tourner jusqu’à obtention d’un mélange sableux.

Ajoutez l’œuf entier et mixez par à-coups jusqu’à formation d’une boule.

Emballez la pâte dans du film alimentaire et placez au frais jusqu’au lendemain.

Le jour même, préchauffez le four th 7 (170˚C).

Beurrez un moule à tarte. Etalez la pâte sur un plan de travail. Mettez la pâte sur une feuille en plastique, remettez une autre feuille en plastique sur la pâte et étaler avec le rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’environ 2-3mm, puis enlevez la feuille de plastique et retournez la pâte sur le moule. Incisez avec un couteau le

Fond de tarte et mettez un parchemin et un moule plus petit de diamètre.

Enfournez et faites cuire 10 min. Baissez le four th 6 (150˚C) et enlevez le petit moule puis poursuivez la cuisson 10 min. Sortez le fond de tarte du four et laissez-le refroidir.

Bien fouetter la confiture de lait puis étaler les noix rôtis sur la pâte. Nappez avec la confiture de lait les noix.

SERVEZ AUSSITOT

Mon secret : Je prépare la confiture de lait la veille ainsi que la pâte, le lendemain je n’ai plus qu’à cuire le fond de tarte et rôtir les noix.

 

 
1- Soulef du blog Amour de cuisine avec Crème brulée au café
2- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec La Key lime Pie tarte, americaine
3- Martine du blog Kilometre 0 avec Gâteau fondant aux poires
4- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Shortbread ou twix maison au lait concentré sucré 
5- Julie du blog Passion cuisine de Julie avec Déclinaison de fudges gourmands

6- Jackie du blog Jackie cuisine avec Flan à la noix de coco
7- Delphine du blog Oh la gourmande avec Gâteau au lait concentré et pommes.
8- Sylvie du blog La table de Clara avec Fondants chocolat spéculoos
9- Michelle du blog Plaisir de la maison avec Gâteau au lait concentré sucré et framboises
10- Hélène du blog Keskon mange maman avec Cheesecake sans cuisson au lait concentré aux agrumes.

11- Catalina du blog Le blog de Cata avec Flan aux pommes et au thé matcha
12- Isabelle du blog Quelques Grammes de Gourmandises avec Brownty
13- Lilie du blog La cuisine maison et pourquoi pas moi avec  Bounty maison
14- Marion du blog Cuisine chez la marmotte avec  Fondant à la noix de coco
15- Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Délicieux poire-pistache
16Rosa du blog  La cuisine de Rosa avec Muffins au lait concentré et chocolat blanc
17Natly du blog Cuisine voozenoo avec Flan aux pommes, amandes et Calvados 
18Coco du blog Cuisine en folie avec Crêpes au lait concentré, courgettes, chèvre et romarin
19  Ilhem du blog Les Délices de Kenza avec Parfait au caramel
20 - Lic du blog Aussi délicieux qu'un gâteau avec Pâte à tartiner maison
21 -Patricia du blog PATIPATI, cuisinons pour le plaisir avec Tarte à la crème de citron meringué
22- Mimm du blog Les Délices de Mimm avec Cake vanillé au lait concentré sucré
 
23- Emmanuelle du blog Aux délices de Manue avec  Crème briochée à la pistache au Cookéo ou pas

24. Hellyane du blog Passiflore passion d'Hellyane avec Blanc manger amande au sirop d'hibiscus

25. Elodie du blog Biscuits passions avec Petits galets aux deux chocolats et au lait concentré sucré

26. Zika du blog La cuisine de Zika avec Velouté de carottes au lait concentré non sucré

27. Assia du blog Gourmandise Assia avec Croissant tressé

28. Brigitte du blog Les filles à table avec Flan antillais rhum coco

29. Coco du blog Coco & Lorna avec Brownies au lait concentré sucré

30. Lavandine du blog Dans le tiroir de la lorgnette avec Fudge au lait concentré sucré

31. Chantal du Ma passion, la cuisine Mamiechat avec Cocadas, friandises brésiliennes
 
32. GGab du blog Ma cuisine jaune citron avec Flan au lait concentré sucré

33. Amal du blog La cuisine de Amal avec Tarte aux noix à la confiture de lait

34. Laeticuisine du blog Laety cuisine avec Gâteau pomme/cassis au lait concentré 

35. Guy du blog Guy59600 avec Flan aux poires au lait concentré sucré 

36. Poupoule du blog la cuisine de Poupoule avec  Flan aux poires au lait concentré sucré au thermomix ou sans

37. Cécile du blog La cuisine de cécile avec  Crémeux au citron sur croquant spéculoos

38. Christelle du blog La cuisine facile de Chri avec Flan aux pommes au lait concentré
 
39. Salima du blog  C'est Salima qui cuisine avec Gâteau façon tarte à la confiture de lait

40. Christelle du blog Entre rire et cuisine avec Cookies au lait concentré sucré (sans oeuf)

 

Tarte aux Noix à La Confiture de Lait
Tarte aux Noix à La Confiture de Lait

Tarte aux Noix à La Confiture de Lait

Commenter cet article

Games 27/07/2020 11:23

Merveilleux, quel beau mariage de saveurs !

Amal Fetouni Ghaddar 27/07/2020 17:49

Merci beaucoup, bonne fin de soirée.

Rita Siffert 12/06/2018 20:05

géniale ta recette....j'adore ! bonne soirée....

Amal Fetouni Ghaddar 20/06/2018 18:44

Merci ma belle, bisous...

missfujii. 28/01/2018 06:50

C'est un rai délice

Natly 10/12/2017 21:26

Je fond de gourmandise là !!
C'est un vrai régal pour moi qui adore les noix.
Bonne fin de soirée, bises

Amal Fetouni Ghaddar 31/12/2017 21:40

Merci ma belle, bisous...

Maiwenn 08/12/2017 14:21

Humm des tartelettes ultra gourmandes !!!

Amal Fetouni Ghaddar 16/12/2017 19:38

Oui et super délicieuse, bisous....

Isabelle 07/12/2017 11:40

Je ne connaissais pas cette spécialité, mais j'adore les noix. Je ne peux donc qu'apprécier ta tarte
Bisous Amal

Amal Fetouni Ghaddar 31/12/2017 21:42

J'adore ces tartelettes, bisous...

La Cuisine de Cécile 05/12/2017 19:40

Je vais de temps en temps chez mon beau frère à Annecy et je n'ai jamais vu ce dessert. Je vais mener mon enquête. Bonne soirée

Amal Fetouni Ghaddar 31/12/2017 21:43

Merci Cécile, bisous...

Chris 04/12/2017 23:47

Hummm très originale!! A goûter!!!!!

Amal Fetouni Ghaddar 31/12/2017 21:44

Elles sont trés bonnes aussi, bonne fin de soirée...

delphine 04/12/2017 17:56

Oh comme elle me plaît ta tarte j'adore aux noix je craque
Bises et belle soirée

Amal Fetouni Ghaddar 31/12/2017 21:50

Elle est super bonne...bisous...

sotis 04/12/2017 14:19

vilaine tentatrice, tu as décider de me faire craquer hein!!!! et bien tu as gagner, je craque pour tes tartelettes!!!! bisous

Julie 04/12/2017 13:46

Oh c'est vraiment irrésistible ! Belle journée

Amal Fetouni Ghaddar 31/12/2017 21:51

Trés bonne aussi, bisous...

Petite cuillère 04/12/2017 12:03

Elles ont l'air délicieuses ces petites tartes !

Belle semaine,

Gabrielle

Amal Fetouni Ghaddar 18/12/2017 19:25

Merci beaucoup, bisous...

guy59600 03/12/2017 22:50

très jolie tarte bien délicieuse
très bonne soiree

Amal Fetouni Ghaddar 18/12/2017 19:24

Oui, elles sont trés bonnes, bonne fin de soirée...

Brigitte / Les filles à table 03/12/2017 22:02

Des tartelettes à la confiture de lait, j'adore !! Merci pour ce joli partage ! Bonne soirée

Amal Fetouni Ghaddar 31/12/2017 21:51

Elles sont trés bonnes en plus, bisous...

salima 03/12/2017 21:31

mmmmh, un délice !!!!!

Amal Fetouni Ghaddar 18/12/2017 19:26

Oui, Salima elles sont bien bonnes ..

Assia 03/12/2017 20:49

Humm de délicieuses tartellettes bien gourmandes. Bisous 0

Amal Fetouni Ghaddar 18/12/2017 19:25

Merci chère Assia, bizzzzz

Martine 03/12/2017 19:32

Oh cette tarte est vraiment gourmande :-)
Merci du partage

Amal Fetouni Ghaddar 03/12/2017 19:54

Oui, elle est bien bonne, bisous...

mamiechat 03/12/2017 19:18

j'adore cette crème j'en ai réalisé 20 pots l'an passé pour offrir, en la faisant dans la boîte métallique elle se garde longtemps, enfin normalement, on a pas eu l'occasion de contrôler. Bonne idée de l'associé aux noix. BRAVO. Chantal

Amal Fetouni Ghaddar 03/12/2017 20:39

Oui,elle est bien bonne. bisous...

coco de Nice 03/12/2017 17:11

j'adore !
merci pour ce partage gourmand
bisous et bonne soirée

Marion 03/12/2017 16:35

Merci pour cette découverte très très gourmande !

mamiechat 03/12/2017 16:28

j'adore ce caramel, l'année passée j'en ai fait 20 pots pour offrir à ma famille et mes amis, je garde l'idée de faire cette tarte. BRAVO. Chantal

Michèle 03/12/2017 15:52

Tout ce que j'aime dans ces jolies tartes!!

Amal Fetouni Ghaddar 03/12/2017 20:10

Merci beaucoup et bonne fin de soirée...

Emmanuelle 03/12/2017 14:55

Waouh, ça doit être très bon !!! bon dimanche

Amal Fetouni Ghaddar 03/12/2017 20:38

Oui, ils sont trés bons bisous...

elodiesucree 03/12/2017 14:50

Waou!!! j'en veeeeeux!!!! elles sont à tomber tes petites tartelettes aux noix et tes photos me font craquer Amal!!!! une belle participation, gros bisous et un très bon dimanche à toi!

Amal Fetouni Ghaddar 03/12/2017 20:33

Merci beaucoup,et bonne fin de soirée. bisous

Ponpon 03/12/2017 14:16

Oh, j'imagine le goût avec la confiture de lait et les noix, que ce doit être bon, bon!!
Merci pour ta participation à ce défi.
Bon dimanche.
Biz

Amal Fetouni Ghaddar 03/12/2017 20:31

Merci pour toi Ponpon, pour tous cet effort fournit,bonne fin de soirée

amour de cuisine 03/12/2017 13:44

Salut Amel,
tes tartelettes sont sublimes, j'aime beaucoup, merci d'avoir participer à cette ronde, bisous

Amal Fetouni Ghaddar 03/12/2017 20:29

Merci d'être passer, bonne fin de semaine...

samar 03/12/2017 13:33

hilwaaaa habibati Amoulati je mets dans mes favoris j'adore les tartes aux noix
mille merci pour ta fidelite au jeu et ta participation la prochaine marraine sera zika
bisous

Amal Fetouni Ghaddar 03/12/2017 20:27

Bravo pour Zika et mille merci. bonne fin de soirée...

ManueB 03/12/2017 11:48

waouu quelles tartelettes ! trop gourmand, parfait pour moi !

manue

Amal Fetouni Ghaddar 03/12/2017 20:25

Oui, elles sont bien bonnes, bisous....

Chrystel 03/12/2017 10:11

Je salive devant tes tartelettes, Amal. J'adore les noix, la confiture de lait. ça doit être un pur régal. Bises et bon dimanche

Amal Fetouni Ghaddar 03/12/2017 20:21

Tu vas beaucoup aimé, bonne soirée...

Catalina 03/12/2017 08:41

superbe et tu nous partages 2 recettes, merci
je vais tester la confiture de lait
bisous

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!