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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

23 Nov

Cake Multi Grains et Fruits Secs

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #pâtisserie, #cuisine libanaise, #dessert, #cake

Un cake que j’ai mangé à mon hôtel ou je suis descendue à Prague cet été, sans sucre plein de fruits secs et des graines. Un cake bien bon avec tous ces fruits à l’intérieur.

Auteur: Amal

Type de recette :

Cuisine:

Temps de Préparation: 20 minutes

Temps de Cuisson:20 minutes

Pour: personnes

Ingrédients:

  • 140 g de dattes dénoyautées et coupées en gros dés
  • 75 g de figues séchées coupées en gros dés
  • 75 g d’abricots séchés coupées en gros dés
  • 2 œufs
  • 100 g de noix coupées en gros dés
  • 100 g de raisins secs noir et blanc
  • 100 g de pistaches coupées en gros dés (j’ai laissé quelques-unes entières)
  • 100 g d’amandes coupées en gros dés
  • 100 g de noisettes coupées en gros dés (j’ai laissé quelques-unes entières)
  • 100 g de pignons de pin
  • 200 g de farine entière
  • 1 cuillère à café de levure chimique ou de baking powder
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de lait ou lait d’amande

Préparation:

Préchauffez le four à 160°C.

Coupez  les ingrédients en gros dés à l’aide d’un couteau.

Mélangez la farine avec la poudre à lever.

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients ensemble à la fin incorporez

Les deux œufs légèrement battus  et le lait. Bien mélangez puis versez dans un moule à cake, beurré si nécessaire ou chemisé de papier sulfurisé.

Enfournez et cuire 40 à 45 minutes, laissez refroidir 5 minutes puis démouler sur une grille.

 

Cake Multi Grains et Fruits Secs
Cake Multi Grains et Fruits Secs

Cake Multi Grains et Fruits Secs

Commenter cet article

Chrystel 26/11/2017 18:10

Il est plein de bonnes choses ce cake, dis-donc ! Le petit-déjeuner est gourmand du coup. Bises Amal

plaisiretequilibre 25/11/2017 10:37

Ce cake me fait penser au pain de Noël que je fais à cette période (le berawecka) en version plus rapide car il utilise une pâte à cake et non une pâte levée. Que du bonheur de retrouver ce cake sur sa table au petit déjeuner ou à l'heure du thé ! Je te remercie pour ton commentaire sur mon blog concernant les manakiches ! J'ai été malade ces derniers jours, c'est pourquoi je ne viens qu'aujourd'hui te laisser un commentaire. Ton blog est une vrai régal, avec toutes les recettes libanaises que tu proposes, je vais pouvoir encore faire de belles découvertes concernant votre cuisine que j'adore ! Bon week-end Amal, bisous

Amal Fetouni Ghaddar 26/11/2017 18:32

Merci d'être passer et je suis passée voir ton pain aux épices, bisous...

sotis 23/11/2017 11:00

oooohhhh toutes ces graines, j'adooore!!!! bisous

Amal Fetouni Ghaddar 24/11/2017 20:20

Il est trés bon aussi, bisous...

Gut 23/11/2017 10:35

Il est très riche en fruits secs Amal ! moi qui les adore je suis comblée ! merci à toi. gros bisous

Amal Fetouni Ghaddar 24/11/2017 20:24

Tu vas beaucoup aimé, moi j'adore, bisous...

Lyne 23/11/2017 10:00

Oh un cake plein de tout ce que j’aime ... Non, dont je raffole ! Que du bonheur en bouche, à tenter au plus vite !

Amal Fetouni Ghaddar 26/11/2017 18:23

Oui, un bon cake bien gourmand, bisous...

ManueB 23/11/2017 08:46

une merveille ce cake !! j'adore !

manue :))

Amal Fetouni Ghaddar 26/11/2017 18:23

Moi aussi j'aime beaucoup, bisous...

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!