Saumon au Romarin, Salmon with Rosemary
Une des recettes que j’aime, qui est très facile à faire et en plus savoureuse. Pour l’été avec un peu de légumes grillés et une bonne salade verte.
Auteur : Amal
Type de cuisine :Libanaise
Temps de préparation :20 minutes
Temps de cuisson : 20 à 30 minutes
Pour : 6 personnes
Ingrédient :
- 4 morceaux de saumons de 250 g
- 3 cuillères à soupe de gros sel
- 2 brins de romarin frais
- 1 cuillère à soupe de paprika en poudre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de poivre noir du moulin
Préparation :
Lavez les morceaux de saumon et laissez-les s’égoutter. Versez 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin sur les morceaux de saumon.
Etalez le gros sel sur un parchemin puis déposez les morceaux de saumon dessus.
Ne pas salez, saupoudrez le paprika en poudre, le poivre noir, le romarin, (vous pouvez l’émietter ou le laisser tel quel).
Versez l’huile d’olive sur les saumons.
Mettez au four pour 20 à 30 minutes à température 170°C. ou au grill.
Saumon au Romarin
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