Flan au Lait Concentré Sucré Facile /Nestlé, Crème Caramel (baked custard)

13 Jul

Flan au Lait Concentré Sucré Facile /Nestlé, Crème Caramel (baked custard)

Publié par Amal Fetouni Ghaddar - Catégories : #cuisine internationale, #sans gluten, #swallowing disorder, #dysphagie, #dessert, #avc, #végétarien, #AVC

Un dessert que tout le monde adore, petit et grand. Dès que j’ai vu cette recette chez Soulefa son blog est http://www.amourdecuisine.fr je me suis décidée tout de suite de le faire. Elle utilise du caramel en sachet mais j’ai dû faire mon propre caramel car je n’en avais pas. Ce flan au lait concentré sucré, est juste délicieux, onctueux et le plus c’est comme s’il n’y avait pas d’œufs, on ne détecte pas du tout le goût.

Auteur : Amal.

Type de cuisine : Internationale

Temps de préparation :30 minutes

Temps de cuisson :30 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédient :

3 œufs
1 boite de lait concentré sucré (397 g)
1 boite et 1/3 de lait entier ou demi écrémé
1 cuillère à café de vanille en poudre

Le caramel :

1 tasse de sucre (230 g)
3 cuillères à soupe d’eau
2 cuillères de jus de citron

Préparation :

Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez la boite de lait concentré sucré et avec la boite vide mesurez 1 boite et un tiers de lait. A l’aide d’un fouet ou d’un mixer (plongeur mixer) bien mixer le mélange.

Faites le caramel (ne le brûler surtout pas la couleur doit être ambré) et nappez le moule à cake ou des ramequins (si vous utilisez des ramequins le temps de cuisson sera plus court) avec le caramel.

Versez le mélange tout doucement.

Placez dans un bain marie, dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame insérée dedans, ressort bien sèche (donc contrôlez selon votre four, il se peut que votre flan soit cuit en 25 minutes).

A la fin de la cuisson, retirez du four et laissez bien refroidir avant de mettre au réfrigérateur.

Démoulez au moment de servir et dégustez…

Flan au Lait Concentré Sucré Facile /Nestlé, Crème Caramel (baked custard)

Commenter cet article

delphine 17/07/2017 09:07

Oh oui il me pait ce flan, il doit être onctueux à souhait
Bises et bon lundi

Amal Fetouni Ghaddar 16/09/2017 20:50

Trés bon aussi, bisous....

GUT 13/07/2017 18:18

Je pense que tu n'as pas perdu au change de faire ton propre caramel ! bien au contraire ! j'aurais englouti cette petite crème plus vite que de le dire !! J'adore ça ! merci Amal ! gros bisous

Amal Fetouni Ghaddar 19/07/2017 08:03

Oui il est bien meilleur, bisous...

guy59600 13/07/2017 12:21

coucou Amal
pour le lait concentré sucré ce sont des tubes de 170 gr il existe des boites de 397 gr par contre chez toi je ne sais pas par contre si tu aimes ce lait rien ne t'empêche de peser
excellente journée bizz

Amal Fetouni Ghaddar 19/07/2017 07:57

C'est ce que je vais faire peser, merci beaucoup Guy pour la réponse, bonne journée...

guy59600 12/07/2017 19:30

de superbes flans j'y aurais bien volontiers gouté
bonne fin de journée

Amal Fetouni Ghaddar 12/07/2017 21:15

Merci Guy d'ètre passer, bonne fin de soirée...

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