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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

01 Jun

Etouffade de Pomme de Terre à la Viande Hachée

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #cuisine libanaise, #viande, #pomme de terre

Une recette que beaucoup de Libanais font surtout au Sud, quand la maman ne sait plus quoi faire c'est ce plat ou du boughroul à la tomate, que je vais publié prochainement. Facile et que les enfants aiment beaucoup...

Auteur : Amal

Type de cuisine : Libanaise

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 à 40 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédient :

  • 500 g de pomme de terre
  • 250 g de viande de bœuf ou d’agneau hachée
  • 2 gros oignons
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin ou 7 épices

Préparation :

Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en petits dés. Pelez et émincez les oignons.

Dans une poêle, faites fondre les oignons émincés dans l’huile d’olive. Sans les laisser prendre couleur, réservé. Ajoutez la viande hachée faites cuire à grand feu et détachée la viande avec une cuillère en bois. Ajoutez les oignons et les dés de pommes de terre. Alternez la cuisson au début à grand feu puis couvrez et réduisez le feu. Laissez cuire à petit feu.

Salez et poivrez puis servir aussitôt…

 

 

Etouffade de Pomme de Terre à la Viande Hachée
Etouffade de Pomme de Terre à la Viande Hachée
Etouffade de Pomme de Terre à la Viande Hachée

Etouffade de Pomme de Terre à la Viande Hachée

Commenter cet article
M
Je découvre ton blog avec cette belle recette qui me plait bien ! Simple, goûteuse et efficace :)
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A
Merci d'être passer, bonne journée...
S
rhooo une tuerie j'adore Amoulati j'aime ces saveurs<br /> bisous
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A
Moi aussi Samoura, habibi...
A
toujours un plaisir de flâner sur vos pages. au plaisir de revenir. N"hésitez pas à visiter mon blog. lien sur pseudo. à bientôt.
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A
Merci, c'est gentil...
L
Voilà qui à l'air bien bien gourmand<br /> Bonne journée<br /> bises
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A
Merci. c'est trés bon aussi...
G
un très joli plat pour moi bœuf<br /> excellent après-midi
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A
Merci GUy,bonne soirée...
S
coucou amoulati<br /> je decouvre toujours chez toi de bons plats libanais une cuisine que j'apprecie particulierement<br /> grosse bise
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A
Merci Samoura, tu es servie, gros bisous...
B
Bonjour, une nouvelle fois nous voyons que le Liban a une belle gastronomie.
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A
Tout à fait, bonne soirée...
N
Très bonne idée, simple et goûteuse, à mon avis. Bonne journée
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A
Merci ma belle. bisous...

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!