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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

26 Jan

Galette des Rois Briochée

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine francaise, #pâtisserie, #pains et viennoiseries, #galette

Comme j'aime beaucoup la brioche celle-là m'a séduite aussi. elle est de Manue,son blog recèle beaucoup de gourmandises et tout le monde la connait.http://humcasentbon Elle est délicieuse.

Auteur: Amal

cuisine:Française

Type de recette : Galette

Temps de Préparation: 20 minutes

Temps de Cuisson:20 minutes

Pour: 5 personnes

Ingrédient:

  • 280 g de farine
  • 80 ml de lait
  • 1 cuillère à café de levure
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 œuf
  • 70 g de beurre
  • Pour la dorure :
  • Du lait
  • Des grains de sucre
  • De l’orange confite

Préparation:

La pâte se prépare à la machine à pain ou au robot traditionnel.

Diluez la levure avec le lait tiède et réservé.

Mettez dans le bol du robot électrique la farine,la levure et le lait, le sucre, l’œuf et l’eau de fleur d’oranger. Pétrir 2 minutes puis ajoutez le beurre en parcelles et pétrir 3 minutes.

Laissez le pâton doubler de volume. Sortez le pâton, mettez-le dans un cul de poule, couvrez-le d’un film alimentaire et mettez-le toute la nuit au frais.

Le lendemain, sortir le cul de poule, dégazez le pâton, formez une couronne avec un trou au milieu.

Posez cette couronne sur une feuille de papier sulfurisé, laissez lever 1h 30 minutes.

Badigeonnez de lait, saupoudrez de sucre en grains.

Enfournez à froid à 160°C.

Cuire 20 à 25 minutes selon votre four.

 

Gâlette Des Rois Briochée
Gâlette Des Rois Briochée

Gâlette Des Rois Briochée

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N
Allah barak
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S
mmmmm so delicious Amal
bise
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A
Tu vas beaucoup aimé, bisous...
G
Une bonne brioche des rois c'est vrai ! même si j'ai une petite préférence pour la feuilletée ! bisous
Répondre
A
Mais tu vas adoré, elle est trés bonne...
J
C'est une pure merveille . Bisous
Répondre
A
Merci Jackie, bonne fin de soirée.
S
elle est superbe ta galette!!!! bisous
Répondre
A
Merci beaucoup, bisous.

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À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!