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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

24 Nov

Pomme de terre et Mango Chutney, Potaoes in Mango Chutney, Aachari Alu

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #cuisine indienne, #sans gluten, #végétarien, #légume

Pomme de terre et Mango Chutney, Potaoes in Mango Chutney, Aachari Alu

Pomme de terre et Mango Chutney, Potaoes in Mango Chutney, Aachari Alu

Une recette indienne du blog de Meeta Wolf , une recette trés facile à faire et délicieuse. Meeta  www.what'sforlunchhoney nous conseille d’utiliser un chutney de mangues pas trop sucré. 

Auteur: Amal

Type de recette :cuisine Indienne

Temps de Préparation: 20 minutes

Temps de Cuisson:20 minutes

Pour: 5 personnes

Ingrédient:

  • 8 pommes de terre pelées et coupées en gros quartiers
  • 3 tomates coupées en petits dés
  • 2 oignons coupés en petits dés
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 2 cuillères de chutney de mangues
  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre
  • ½  bouquet de coriandre fraiche
  • Sel et poivre du moulin

Préparation:

Pelez et hachez finement les oignons. Faites blondir les oignons à la poêle avec l’huile. Ajoutez les tomates coupées en petits cubes jusqu'à obtention d'une pâte épaisse.

Faites cuire quelques minutes puis ajouter les quartiers de pomme de terre, le sel et la poudre de curcuma, mélangez.

Versez 50 ml d’eau à la préparation. Couvrez la casserole et mélangez souvent. Faites cuire à petit feu couvert pendant 15 à 20 minutes.

Ajoutez le chutney de mangues, le sel et le poivre. A la fin, la coriandre fraiche ciselée et servir avec du pain Libanais.    

 

Pomme de terre et Mango Chutney, Potaoes in Mango Chutney, Aachari Alu
Pomme de terre et Mango Chutney, Potaoes in Mango Chutney, Aachari Alu

Pomme de terre et Mango Chutney, Potaoes in Mango Chutney, Aachari Alu

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R
Tes petites pommes de terre me plaisent bien avec cette touche orginale du chutney de mangue.
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C
délicieux ce plat avec le chutney de mangues, bises
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G
Hummm ce doit être délicieux !! j'aime beaucoup !! merci Amal
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A
Humm ça donne faim ma Amal. Bisous
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A
Merci Assia,bisous.
D
Hum comme c'est appétissant, cela doit être délicieux avec ce mélange de saveurs
Belle journée Bises
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A
Vraiment c'est délicieux, bisous.
M
Ce plat tout simple a l'air délicieux et va nous faire voyager...
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A
Il est délicieux,bisous.

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À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!