Cake aux Dattes Fraiches et Noix
Cake Aux Dattes Fraiches et Aux Noix
Chaque année à la saison de dattes, je fais ce gâteau très sain et délicieux. J’ai tout une gamme dans mon jardin de dattes fraiches, les jaunes et les rouges. Qui sont super sucrées et délicieuses.
Auteur :Amal
Type de recette :cake aux dattesfraiches
Cuisine :Libanaise
Préparation: 20 minutes
Cuisson:50 à 60 minutes
Pour : 8 personnes
Ingrédient:
- 3 tasses de farine
- 2 tasses de sucre
- 3 tasses de dattes fraiches en purée
- 1 tasse de noix
- ½ tasse d’huile neutre
- 175 g de beurre
- 4 oeufs
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soda
- 8 cuillères à soupe de yaourt nature
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez et farinez votre moule.
Dans un bol tamisez la farine, le sel, le bicarbonate de soda.
Dans un autre récipient, travaillez le beurre mou au fouet électrique, ajoutez l’huile, le sucre et continuez à fouetter. Ajoutez les oeufs l’un à la suite de l’autre, pas tous en même temps.
Incorporez le mélange de farine, le yaourt toujours en fouettant, à vitesse moyenne.
A la fin, ajoutez la purée de dattes sans fouettez.
Enfournez durant 40 à 50 minutes.
Vérifiez la cuisson du gâteau en y insérant un cure-dents, si le cure-dents en ressort propre et sec, le gâteau est cuit.
Laissez-le refroidir sur une grille.
Cake Aux Dattes Fraiches et Aux Noix
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