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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

26 Sep

Crème glacée à la mangue, Mangoe ice cream

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #glace, #avc, #dysphagie, #végétarien, #dessert

Une recette de glace à la mangue bien fine et délicieuse. Que j’ai prise du blog http://www.tatiemaryse.com qui a un blog de cuisine Antillaise qui recèle de bonne recette. Il faut aller le visiter.Cette glace faite avec un ingrédient de saison qui est à profusion maintenant au Liban qui provienne d'Egypte.

Auteur: Amal

Type de recette : Glace

Cuisine: Antillaise

Temps de Préparation: 20 minutes

Temps de réfrigération: 6 heures

Pour: 6 personnes

Ingrédients:

  • 4 mangues bien mures (900 g)
  • 65 g de sucre de canne
  • 100 g de crème fraiche épaisse 30 pour cent de MG.
  • 30 ml de lait demi-écrémé
  • Pincée de muscade

Préparation:

Lavez, épluchez et prélevez la chair de la mangue.

Vous obtiendrez 340 g de chair de mangue. Mixez-la avec le sucre et la muscade.

Passez votre purée de mangues dans une passoire et réservez-la de côté.

Dans un bol bien froid, mélangez ensemble la crème épaisse et le lait jusqu’à obtenir la texture d’une crème fouettée.

Dans un bac allant au congélateur, mélangez minutieusement la crème fouettée et la purée de mangue.

Mettez au congélateur pendant 3 heures minimum.

Mélangez à l’aide d’une fourchette puis remettez au congélateur pour 3 heures minimum.

Avant de servir, sortez la glace 10 minutes du congélateur pour réaliser des boules plus facilement.

Crème glacée à la mangue, Mangoe ice cream
Crème glacée à la mangue, Mangoe ice cream
Crème glacée à la mangue, Mangoe ice cream
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D
Hum un régal et bien goûteuse..
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I
Cela doit être un régal et présenter dans la mangue, c'est top
Répondre
A
Tu vas adorer, bisous
L
une bien belle glace, merci Amal
Répondre
A
Tu vas adorer, bisous
B
ça doit être très rafraichissant
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S
hummmm un régal cette glace!!!! bisous
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A
Merci, elle est bien bonne.
G
une glace qui devait être bien délicieuse
très bon après-midi
Répondre
G
Un excellent parfum de glace et super bien présentée !! merci
Répondre

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!