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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

18 Jul

CORNES GRECQUES AUX OIGNONS, BAMIAS AUX OIGNONS.

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette salée, #cuisine libanaise, #végétarien, #bamia, #sans gluten

La saison des cornes Grecques a commencé, nous cuisinons beaucoup ce légume plein de vitamines. Nous le cuisinons frais et séché. le bamia est trés réputé en tant que plante alimentaire. Il est un remède efficace dans les problèmes de la digestion surtout dans les cas de constipation. l'Okra facilite le transit et élimine les crampes de l'estomac.Il est bénifique dans la régulation du diabète et pour diminuer le cholestérole. 

source:compléments-alimentaire.co

Auteur: Amal

Type de recette : entrée

Cuisine: Libanaise

Temps de Préparation: 20 minutes

Temps de Cuisson:60 minutes

Pour: 5 personnes

Ingrédients:

  • 1 kg de cornes Greques fraiches lavés et équeutés
  • 3 gros oignons
  • 2 piments rouge ou vert
  • ½ tasse d’huile d’olive ou végétal
  • Sel et poivre

Préparation:

Dans une casserole, chauffez l’huile et faites revenir les oignons émincés, quand les oignons deviennent translucides ajoutez les cornes grecques coupés en quartier.

Couvrez, réduisez le feu et laissez cuire très doucement au moins 15 minutes. Puis ajoutez les 2 piments, assaisonnez et laissez au feu pour 10 minutes encore. Il ne faut pas beaucoup mélanger car ce légume est très délicat, il faut le faire cuire à petit feu et juste remuer la casserole de temps en temps.

SERVEZ BIEN CHAUD

CORNES GRECQUES AUX OIGNONS, BAMIAS AUX OIGNONS.
CORNES GRECQUES AUX OIGNONS, BAMIAS AUX OIGNONS.
CORNES GRECQUES AUX OIGNONS, BAMIAS AUX OIGNONS.
CORNES GRECQUES AUX OIGNONS, BAMIAS AUX OIGNONS.
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F
Bonjour, pour cette recette pensez vous que je peux utiliser des bamias surgelés. Par avance merci pour votre réponse
Répondre
A
Bien sûr, j'espère que vous aimerez, bisous...
L
ça à l'air bon, bisous
Répondre
A
Oui, ça l'est, bisous ...
G
jolis plats mais je ne connais pas cet ingrédient
une bonne soirée
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A
Oui il faut y être habituer, pour pouvoir le manger, bisous...
M
je n'en ai jamais mangé ainsi accommodé
Répondre
A
Pour ma part j'aime bien, bisous...
M
Je ne connais pas du tout, mais je ne demande qu'à goûter !
Répondre
N
C'est sûrement un vrai petit délice à picorer!! Bises
Répondre
G
un très joli plat et un légume que je ne connaissais pas alors l'ami Google m'a dit ce que c'était
une excellente soirée
Répondre
A
Moi aussi je demande l'aide à notre ami commun Google
B
ce doit être succulent
Répondre

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!