Pomme de terre Ratte à l’Ail et aux Herbes.
J’ai fait ces pommes de terre quand j’étais à Paris dernièrement. J’ai assisté au Salon du Blog culinaire à Soissons et je suis restée un mois à Paris, à cuisiner des ingrédients que je ne trouve pas au Liban. Puis, j’ai fait un voyage culinaire à travers Paris dans des restaurants que vraiment c’était fabuleux. Je vous parlerais des gourmandises que nous avons mangées à chaque fois. Je suis passée plusieurs fois à la pâtisserie des rêves qui est vraiment comme son nom l’indique. Merci Chef Conticini pour ces tueries de gâteaux, nous nous sommes régalés….
Pour : 8 personnes
cuisson: 20 à 30 minutes
Ingrédients :
- 500 g de Rattes lavés et séchés
- 2 gousses d’ail émincés
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provences
- Un peu de persil coupé finement
Préparation:
Lavez les Rattes et mettez-les dans une casserole avec l’huile d’olive et le beurre à petit feu. Couvrez et laissez cuire. Après 15 à 20 minutes ces petites pomme de terre seront cuites ajoutez les 2 gousses d’ail émincées, le persil coupé bien finement et un peu d’herbes de Provence.
SERVEZ BIEN CHAUD AVEC UN MORCEAU DE SAUMON FRAIS
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