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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

18 Mar

TRUFFES BLANCHES DU DESERT AVEC OEUFS AUX PLATS/ KIMA BIL BEYD

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette salée, #cuisine libanaise, #truffes, #kima, #oeufs, #végétarien

 TRUFFES DU DESERT AVEC OEUFS AUX PLATS/ KIMA BIL BEYD

TRUFFES DU DESERT AVEC OEUFS AUX PLATS/ KIMA BIL BEYD

C’est une recette que j’aime faire lors de la saison des truffes blanches mais comme j’en congèle je les ai utilis d’une façon simple et très bonne.

Préparation : 20 minutes

Cuisson:10 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

  • 500 g de Truffes du désert ou Kima
  • 1 ou 2 gousses d’ail coupées en fines lamelles
  • 3 ou 4 œufs bio si possible
  • Sel et poivre du moulin

Préparation:

Epluchez les Truffes du désert, les lavez vites (ne les laissez pas tremper dans l’eau ) et les mettre sur un torchon pour bien les sécher. Les coupez en tranches un peu épaisse et réservés.

Dans une poêle faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à petit feu. Ajoutez la gousse d’ail puis ajouter les tranches de truffes blanches. Faites revenir à petit feu et cassez les œufs sans casser les jaunes, salez et poivrez.

SERVEZ BIEN CHAUD

Mon secret : vous pouvez faire une omelette mais personnellement, je préfère des œufs aux plats…

 TRUFFES DU DESERT AVEC OEUFS AUX PLATS/ KIMA BIL BEYD
 TRUFFES DU DESERT AVEC OEUFS AUX PLATS/ KIMA BIL BEYD
 TRUFFES DU DESERT AVEC OEUFS AUX PLATS/ KIMA BIL BEYD
 TRUFFES DU DESERT AVEC OEUFS AUX PLATS/ KIMA BIL BEYD

TRUFFES DU DESERT AVEC OEUFS AUX PLATS/ KIMA BIL BEYD

Commenter cet article
A
Quel bon plat, on se régale pleinement chez toi Amoulati. Bisous
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A
Merci beaucoup Chef, bisous.
M
Le plus simple est bien souvent délicieux. Ton plat est bien apetissant ! bisous
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A
Merci beaucoup, bisous.
A
qu'est ce que ça doit être délicieux
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A
En effet, trop bon, bisous.
M
Je n'ai toujours pas trouvé de truffe blanche il faudrait que j'aille voir à Marseille
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A
C'est un produit de la Syrie, bisous.
L
Humm que ça doit être bon
Bonne journée
Bisous
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A
En effet, bisous.
M
hummmm jolie recette
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A
Simple mais trés bonne....
S
moi aussi j'aime les oeufs au plat j'en prepare chaque jour et tes truffes blanches ca doit etre un vrai delice
grosse bise
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A
Samar , moi aussi....
G
une omelette bien delicieuse avec ces champignons
Tres bonne soirée
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A
Merci Guy c'est vraiment un délice, bon WE

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!