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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

26 Oct

Truffes blanches avec oeufs aux plats,kima bil beyd

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #cuisine libanaise, #oeuf, #truffes

C’est une recette que j’aime faire lors de la saison des truffes blanches mais comme j’en congèle je les ai utilise d’une façon simple et très bonne.

Préparation : 20 minutes

Cuisson:10 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

  • 500 g de truffes blanches
  • 1 ou 2 gousses d’ail écrasées dans un mortier
  • 3 ou 4 œufs bio si possible
  • Sel et poivre du moulin

Préparation:

Epluchez les truffes blanches, les lavez vites (ne les laissez pas tremper dans l’eau ) et les mettre sur un torchon pour bien les sécher. Les coupez en tranches un peu épaisse et réservés.

Dans une poêle faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à petit feu. Ajoutez la gousse d’ail puis ajouter les tranches de truffes blanches. Faites revenir à petit feu et cassez les œufs sans casser les jaunes, salez et poivrez.

SERVEZ BIEN CHAUD

Mon secret : vous pouvez faire une omelette mais personnellement, je préfère des œufs aux plats…

Commenter cet article

mélie melo en cuisine 31/10/2015 19:57

hummmm jolie recette

Amal Fetouni Ghaddar 31/10/2015 20:32

Simple mais trés bonne....

samar 30/10/2015 23:50

moi aussi j'aime les oeufs au plat j'en prepare chaque jour et tes truffes blanches ca doit etre un vrai delice
grosse bise

Amal Fetouni Ghaddar 31/10/2015 18:11

Samar , moi aussi....

guy59600 30/10/2015 20:51

une omelette bien delicieuse avec ces champignons
Tres bonne soirée

Amal Fetouni Ghaddar 30/10/2015 22:46

Merci Guy c'est vraiment un délice, bon WE

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À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!