Cake aux chocolats et aux noisettes sans gluten
Cette recette est du nouveau livre d’ERIC KAYSER, L’Atelier Gourmand. Une bonne recette de cake au chocolat et bien gourmande. Pour ceux qui ont de problèmes de gluten, cette recette est faite avec de la farine de riz sans gluten.
Préparation:10 minutes
Pour : 8 personnes
Ingrédients
- 70 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 70 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
- 70 g de farine de riz
- 50 g de pépites de chocolat
- Pour le glaçage :
- 90 g de chocolat noir à pâtisser
- 30 g de beurre
- 50 g de noisettes ou d’amandes concassées
Préparation:
Préchauffez le four à 165◦C (5-6). Mettez le sucre et les œufs dans un saladier ou le bol d’un robot. Fouettez-les quelques minutes à petite vitesse jusqu’à obtenir un mélange bien crémeux.
Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie ou aux micro-ondes et mélangez les deux préparations. Ajoutez la farine et fouettez jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. Incorporez les pépites de chocolat à la spatule.
Beurrez et farinez, le moule à cake. Versez-y la pâte et enfournez pour 25 minutes environ.
Lorsque le cake est froid, mettez-le sur une grille, faites fondre le chocolat avec le beurre et versez sur le dessus du cake.
Parsemez de noisettes ou d’amandes concassées.
SERVEZ AVEC UN BON THE
Mon secret : Parfois j’utilise amandes et noisettes
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chezdamien 08/09/2015 17:20
noviceencuisine 13/08/2015 10:55
Amal Fetouni Ghaddar 13/08/2015 13:41
la nonna 09/08/2015 21:50
Amal Fetouni Ghaddar 11/08/2015 14:24
Isabelle 06/08/2015 13:39
Chrystel 05/08/2015 21:13
samar 04/08/2015 17:09
Amal Fetouni Ghaddar 08/08/2015 23:13
Assia 04/08/2015 13:08
Amal Fetouni Ghaddar 08/08/2015 23:14
Mely 04/08/2015 09:53
Amal Fetouni Ghaddar 08/08/2015 23:15
virginie moreau 03/08/2015 22:03
kekeli 03/08/2015 15:57
sarah 03/08/2015 10:34
nani's kitchen 03/08/2015 09:44
Corinne / Mamou and Co 03/08/2015 09:30
Amal Fetouni Ghaddar 08/08/2015 23:17
Pounchki 03/08/2015 08:14
la nonna 03/08/2015 08:03
Chrystel 03/08/2015 06:44
Amal Fetouni Ghaddar 08/08/2015 23:17