750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

23 Jul

Filet de bœuf au Cola, Shedded beef with coke

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #cuisine asiatique, #viande

Filet de bœuf au Cola, Shedded beef with coke

Une recette que j’ai prise d’une amie. Si vous aimez le sucré-salé vous allez adorer. J’ai une recette avec du riz et du cola que je vais essayer prochainement….

Préparation:30 minutes

Pour : 8 personnes

Ingrédients :

  • 600 g de viande de bœuf coupée en fines lanières
  • ½ poivron vert
  • ½ poivron rouge
  • ½ poivron jaune
  • 2 gousses d’ail écrasées dans un mortier
  • 1 gros morceau de gingembre râpé
  • 1 gros oignon coupé en fine lamelle
  • 3 oignons verts coupés en gros tronçons
  • 1 tasse de coca cola
  • 500 g de champignons frais coupé en fine lamelles
  • 2 cuillères à soupe de sauce d’huitres (oyster sauce)
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame (sesame oil)
  • 100 g de cacahuètes grillés
  • 125 ml d’eau froide
  • 1 cuillère à soupe de maïzena (corn flour)

Préparation:

Dans le wok chauffé à blanc, mettez l’huile puis l’oignon et les gousses d’ail émincées et le gingembre râpé. Réservez de côté.

Dans le même wok, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile puis les 3 poivrons, faites revenir et réservez de côté.

Puis faire de même avec les champignons et les oignons verts.

Faites revenir les lamelles de bœuf quand ils sont dorés de tous les côtés, ajoutez les oignons, les poivrons et les champignons. Ajoutez la tasse de cola et la maïzena diluée dans 125 ml d’eau froide.

A la fin, parsemez les cacahuètes.

SERVEZ AVEC DU RIZ BASMATI CUIT A LA VAPEUR

Mon secret : Une pointe de piment n’est pas de trop.

Filet de bœuf au Cola, Shedded beef with coke
Filet de bœuf au Cola, Shedded beef with coke
Commenter cet article
N
J'adore le sucré/salé et cette recette a tout pour me plaire. Je note.
A bientôt.
Répondre
A
Tu vas aimé Nadji...
D
Hum j'adore le sucré-salé cela doit être un régal
Bises
Répondre
P
Une recette sucrée-salée qui me plait beaucoup :) gros bisous Amal
Répondre
S
tres interessante cette recette avec du coke j'adore le sucre-sale effectivement et elle me plaira c'est certain
grosse bise Amal
Répondre
A
Samar, tu vas surement aimé...
I
Une recette originale !!
Répondre
A
Délicieuse en fait....
B
un excellent plat qui doit être savoureux
Répondre
A
Moi, j'ai adoré vraiment.
N
Une belle recette! Laa viande doit être tendre et parfumée! Bonne journée Amal
Répondre
A
Tout à fait vrai...

Archives

À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!