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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

09 Jul

Courgettes aux tomates (Coussa makloubeh ma3 banadoura)

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #cuisine libanaise, #végétarien, #swallowing disorder, #stroke

Courgettes aux tomates (Coussa makloubeh ma3 banadoura)

Ce plat est de saison, avec toutes ces courgettes dans nos étals. Une entrée pour l’été et en plus végétarienne. Très facile à faire……

Préparation:10 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

  • 500 gr de courgettes coupées en gros dés.
  • 2 oignons rouges coupées en petits dés
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 grosses tomates
  • ¼ cuillère à café de piment (facultatif)
  • 1 cuillère à café de concentré de tomate
  • Sel et poivre du moulin

Préparation:

Dans une poêle ou une petite casserole, mettez l’huile d’olive et faites revenir les oignons à petit feu. Quelques minutes après ajoutez les courgettes. Les courgettes doivent rester croquantes.

Salez et poivrez.

Coupez les tomates en petits dés, les épépinées puis ajoutez-les aux courgettes ainsi que le concentré de tomate.

Faites cuire pendant 10 à 15 minutes, si vous aimez les courgettes croquantes, vous éteignez le feu. Sinon vous laissez au feu pour quelques minutes de plus.

SERVEZ AUSSITOT

Mon secret : Je rajoute parfois une petite cuillère à café de paprika ou de piment.

Courgettes aux tomates (Coussa makloubeh ma3 banadoura)
Courgettes aux tomates (Coussa makloubeh ma3 banadoura)
Courgettes aux tomates (Coussa makloubeh ma3 banadoura)
Courgettes aux tomates (Coussa makloubeh ma3 banadoura)
Courgettes aux tomates (Coussa makloubeh ma3 banadoura)
Courgettes aux tomates (Coussa makloubeh ma3 banadoura)
Courgettes aux tomates (Coussa makloubeh ma3 banadoura)
Courgettes aux tomates (Coussa makloubeh ma3 banadoura)
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P
une belle façon de cuisiner des légumes ! Elles doivent être bien bonnes ces courgettes :) bisous et bon début de semaine
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A
Oui, c'est de mon jardin et cela se mange froid.
C
Mmmm une belle recette bien parfumée ! J'adore !
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S
coucou Amal<br /> ah moi j'adore les cougette voila ce que j'appelle un plat simple et surtout gouteux ! avec l'ete et la chaleur on ne veut vraiment pas passer du temps en cuisine :)<br /> grosse bise amoulati
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A
une entrée froide ...
N
Un petit plat bien de saison bien agréable!! Merci pour cettte belle recette! Bises
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J
Les courgettes c'est la pleine saison il faut en profiter. Une recette très appétissante. Bises
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A
Trés bonne aussi...
S
hummmm...ça se sent la fraicheur et l'été chez toi ma douce!bisousss
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D
Hum c'est un plat que j'adore<br /> Merci
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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!