Babka au citron cytrynowa,Gâteau Polonais

17 Jun

Babka au citron cytrynowa,Gâteau Polonais

Publié par Amal Fetouni Ghaddar - Catégories : #dessert, #pâtisserie, #citron

C’est une des fameuses recettes de ma chère amie Pounchki :http://pounchki.fr, j’adore son blog qui a plein de recettes polonaises de ces origines et ils sont fabuleux, allez jeter un coup d’œil chez elle. Vous allez aimé. Merci….

Préparation:10 minutes

Pour : 8 personnes

Ingrédients :

4 œufs
150 g de farine
75 g de fécule de pommes de terre
180 g de beurre
180 g de sucre
2 cuillères à café rase de levure chimique ou baking powder
Le zeste d’un citron
Jus d’un citron+ un autre pour le glaçage
+ou - 3 cuillères de sucre pour le glaçage

Préparation:

Mélangez la farine, la fécule et la levure chimique, tamisez le tout, réservez.

Faites fondre le beurre et laissez tiédir.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment.

Incorporez délicatement le mélange farine-levure –fécule, mélangez soigneusement.

Versez doucement le beurre tiède, le jus d’un citron et les zestes ; mélangez de nouveau.

Versez dans un moule beurré (type kouglof).

Faites cuire entre 35 et 45 minutes avant de le démouler, laissez refroidir.

Mélangez le sucre glace avec le citron, afin d’obtenir un sirop.

Etalez ce sirop à l’aide d’un pinceau et décorez le gâteau avec du sucre perlé.

SERVEZ : AVEC DES TRANCHES DE CITRON

Commenter cet article

oum yacine 22/06/2015 07:41

il a l'air vraiment délicieux ce gâteau ! c'est une recette que je ne manquerai pas de tester

samar 21/06/2015 03:08

Saha ftourek Amoulati j'espere que ce n'est pas trop dur ! ici les deux premiers jours insupportable loll aujourd'hui el hamdoullilah on commence a s'habituer
grosse bise et saha shourkaoum habibati

Amal Fetouni Ghaddar 21/06/2015 14:54

Moi aussi les 2 premiers jours c'étaient terribles mais maintenant ça va, alhamdoullillah. on s'habitue, Ramadan Karim, bisous

yumelise 19/06/2015 13:18

Cà donne envie d'y goûter ! Une belle recette ;-)

Amal Fetouni Ghaddar 21/06/2015 14:55

Il est léger et trés bon à faire et à refaire....

Assia 19/06/2015 12:57

Coucou Amal, ramadan karim comme je l'ai déjà testé, je confirme il était très bon.
Bisous et bon vendredi

Amal Fetouni Ghaddar 21/06/2015 14:56

Je sais ,je t'ai vu le faire sur face book, bisous Assia

Pounchki 19/06/2015 07:21

Un grand merci pour ta confiance Amal :) Gros bisous, passe une agréable journée !

Amal Fetouni Ghaddar 28/06/2015 22:58

Françoise je te remercie pour ton partage ma belle....

Bernieshoot 18/06/2015 08:25

Un excellent gâteau

samar 18/06/2015 00:29

coucou Amoulati !
Saha ramadanek ma belle tsoumou bel saha incha allah ! pour avoir teste ce babka je peux confirmer que c'est un vrai regal et j'ai vu ta photo sur facebook le moule est sublime :)
grosse bise habibati

Amal Fetouni Ghaddar 28/06/2015 23:00

Je l'ai acheté de chez amazone, aux Etats-Unis...

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