Cake aux pignons de pin et Miel de sapin
Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux bloggeuses Soulef du blog Amour de Cuisine et Samar du blog Mes Inspirations Culinaire . La marraine du jeu ISABELLE du blog Quelques grammes de gourmandises a choisi l’ingrédient « le Miel » pour être la vedette de ce mois.
Voila ma recette! tiré du livre d'ERIC KAISER! un cake délicieux, les pignons de pin lui donne ainsi que le miel un gout irrésistible. Trés fin et à refaire parce que tout le monde à aimer et en redemande.
Préparation: 20 minutes
Cuisson:40 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 250 g de beurre en pommade
- 125 g de sucre (100 g)
- 185 g de Miel de sapin
- 3 œufs
- 250 g de farine T55
- ½ sachet de levure en poudre chimique (5g)
- 150 g de pignons de pin
Préparation :
Mixez à l’aide d’un batteur le beurre, le sucre et 125 g de miel. Ajoutez progressivement les œufs, puis le mélange de farine et de levure. Incorporez délicatement les pignons de pin dans la pâte à l’aide d’une spatule.
Préchauffez le four à 180◦C (th6). Versez la préparation dans 2 moules à cake. Faites cuire pendant 30 minutes pour une belle coloration.
Les cakes sont cuits quand, en les piquant avec la lame d’un couteau, celle-ci ressort sèche. Dans une petite casserole, chauffez légèrement le reste du miel (60 g) avec cuillères à soupe d’eau. Dès la sortie du four, badigeonnez les cakes du glaçage au miel de sapin à l’aide d’un pinceau.
ASTUCES : Ces cakes se conservent très bien. emballez-les dans du film alimentaire après refroidissement.
LES PARTICIPANTES SONT:
1. Isabelle : Biscotti au safran, miel, pignons et noix
2. Nani's kitchen : Brioche au lait fermenté et miel
3. Michelle : Brioches nid d'abeille
4. Amalia : Côte de porc miel et curry
5. Chrystel : Muffins légers à la Pomme / miel / lait de soja
6. Virginie Moreau : Poulet au paprika et au miel
7. Assia : Sorbet Fruits Rouge et Miel
8. Christelle : Poulet à la tomate au miel et au thym WW
9. Samar : Makrout au miel
10. Virginie : Biscotti au miel et noix
11. Sarah : Beignet Syrien El Aouama
12. Nathalie : Tarte au miel, chèvre, épinard et pignon de pins
13. Françoise : Tarte aux amandes et miel
14. Soussou : Balah el sham, patisserie orientale au miel
15. Aurélie : Ginger beer à la grenade et au miel
16. Gaelle : Miel arômatisé fait maison
17. Corinne : Tajine de poulet aux figues et aux aubergines
18. Céline : Mini-cakes au miel et au thym citron
19. Amal : Cake aux pignons de pin et miel
Isabelle
"Quelques Grammes de Gourmandise"
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