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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

09 Feb

Pain De Mie au Miel, Bread with Honey

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #pains et viennoiseries, #pain de mie

C’est un pain de mie extra moelleux et avec du Miel…..

La recette est de Julia http://lacuisinedejuliat.ca/pain-de-mie-extra-moelleux/ comme vous le savez Julia est une experte de boulange. Alors, mesdames à vos fourneaux.

Préparation : 20minutes

Cuisson : 25 minutes

Pour : 8 personnes

Ingrédients :

  1. 390 g de farine
  2. 8 g de levure sèche active de boulanger
  3. 260 ml de lait tiède
  4. 25 g de beurre fondu
  5. 2 cuillères à soupe de miel
  6. 1.5 Cuillère à café de sel

Préparation :

Diluer la levure dans le lait tiède (attention pas chaude !!!!) et laisser mousser 10 minutes.

Mélanger dans un grand bol, la farine et le sel.

Ajouter le beurre fondu, le miel et mélanger.

Ajouter le mélange lait et levure et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et élastique.

Couvrir et laisser lever la pâte environ 1 heure dans un endroit tiède. La pâte doit doubler de volume.

Sortir votre pâton et le dégazer.

Couper votre pâton en 4 et mettre dans un moule à cake.

Couvrir à nouveau et laisser lever 1 heure dans un endroit tiède.

Badigeonner avec du lait.

Préchauffer votre four à 180℃ (350 F).

Enfourner pendant 25 minutes (à surveiller)

Laisser refroidir avant de déguster.

SERVEZ AVEC DE LA CONFITURE

Mon secret : un pain à faire du bon matin de cette façon à midi c’est prêt.

Commenter cet article

1001 11/02/2015 11:04

Comme c'est tentant...

Amal Fetouni Ghaddar 14/02/2015 20:18

c'est vrai, trés bon.

samar 10/02/2015 23:18

ah oui une tres belle recette de notre Julia ! au miel un vrai delice je retiens moi qui adore la boulange et je n'en n'ai pas fait depuis un moment :)
grosse bise ma belle

Amal Fetouni Ghaddar 14/02/2015 20:19

Trés bon Samar,toi qui aime la boulange.

delphine 09/02/2015 19:46

Hum comme cela doit être bon...J'adore faire mon pain aussi.
Bonne soirée

Amal Fetouni Ghaddar 14/02/2015 20:23

Moi aussi,bisous

Amal Fetouni Ghaddar 14/02/2015 20:21

Trés bon, je l'ai fait 5 fois toujours ,il a du succés. Je ne publie jamais une recette sans la tester plus de 4 à 5 fois.

Bernieshoot 09/02/2015 07:30

J'adore le miel

Pounchki 05/02/2015 18:30

Je ne l'ai toujours pas réalisé celui-là, faut vraiment que je le fasse, il doit être trop bon :) bisous et belles soirée !

Amal Fetouni Ghaddar 05/02/2015 21:17

J'ai bien aimé la mie de ce pain,délicieux.

Nathalie 05/02/2015 07:18

J'en prendrais bien une tranche! C'est l'heure du p'tit dej´ !! Bises et bonne journée

Amal Fetouni Ghaddar 05/02/2015 21:18

tu es la bienvenue ma belle.bizzzzzzzzzzzz

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!