Cake au citron et à l’huile d’olive
Cette recette est de Fadilahttp://cuisinedefadila.com une charmante amie qui a plein de bonne recette, allez jeter un coup d’œil chez elle vous aller adorez.
Préparation: 20 minutes
Cuisson:35 à 40 minutes
Pour 8 personnes
Ingrédients :
- 200 g de sucre semoule
- 4 œufs entiers
- 1 g de sel fin
- 110 g de lait entier ou de crème entière liquide
- 210 g de farine
- 4 g de levure chimique ou de baking powder
- 70 ml d’huile d’olive
- Le jus et le zeste d’un citron jaune non traité
Préparation :
Préchauffer le four à 180◦C.
Dans un saladier mélanger les œufs, le sucre, la crème ou le lait et le sel.
Ajouter le jus et le zeste de citron.
Ajouter la farine et levure tamisées et mélanger pour avoir une pâte lisse.
Ajouter enfin l’huile d’olive et mélanger de nouveau.
Sortir et laisser un peu reposer avant de retirer du moule.
Laisser tiédir sur une grille et emballer individuellement chaque cake dans un film alimentaire pour garder tout le moelleux.
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