Iceberg Salade Au Roquefort (iceberg salad with roquefort)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : sans
Pour : 8 personnes
Ingrédients :
- 300 g de Roquefort
- 2 oignons verts coupés en petits dés
- ½ tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2/3 tasse de babeurre
2 laitues Icebergs coupés en gros quartiers
Préparation:
Réservé 100 g de Roquefort pour la décoration du plat avant de servir.
Dans votre robot de cuisine en marche, jetez les oignons verts à travers l’ouverture du robot. Après dix secondes, éteindre le robot et raclez les parois du robot. Ajoutez le reste de Roquefort dans le robot, et faites marcher pour 2 minutes puis ajoutez la mayonnaise, le vinaigre, 2 cuillères à café de poivre noir et à la fin le babeurre. Si la sauce est épaisse rajouter une cuillère à soupe d’eau froide.
Rassembler la salade en en mettant les icebergs coupés en gros quartiers puis la sauce puis les morceaux de Roquefort que l’on a mis de côté puis un filet de vinaigre balsamique.
SERVEZ AUSSITOT
Mon secret : pour disant une tasse de babeurre, je mesure une demi tasse de lait et une demi tasse de yaourt nature goût bulgare.
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