Cake à la pomme Automnale,Automnal apple cake
L’automne est là avec ces belles pommes et poires, il faut profiter de la saison et faire toutes ces bonnes recettes que nous voyons chez nos chères aminautes de la blogosphère.Un cake très facile à faire surtout si vous avez des pommes et vous ne savez pas quoi en faire avec.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1H 20 minute
Pour : 8 personnes
Ingrédients :
- 282 g de farine
- 11/4 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de baking powder ou poudre levante ou levure
- 188g de margarine à température ambiante
- 1163 g de sucre +20 g pour le dessus du gâteau
- 2 cuillère à café de vanille liquide
- 3 gros œufs, battus
- 3 à 4 pommes épluchées, coupées finement en lamelles
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Préparation:
Préchauffé le four à température 150℃. Beurrez et farinez un moule à cake de 20 cm environ et de 5 cm de profondeur. Epluchées et coupées les pommes en fines lamelles, ajoutez le jus de citron et la cannelle bien mélangé. Réservé.
Tamisez la farine et la poudre levante (ou baking powder)
Battez au fouet la margarine, le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Incorporez les œufs l’un après l’autre ensuite la farine et la poudre levante d’un seul coup. Ne pas trop mélanger la préparation.
Dans le moule beurré et fariné, étalez la moitié du mélange du cake puis disposez les lamelles de pommes sur le fond de la pâte. Etalez le reste du mélange de cake sur les lamelles de pommes, la pâte étant un peu épaisse, trempez la cuillère dans de l’eau froide pour pouvoir l’étaler facilement. Saupoudrez le reste de sucre sur le cake.
Enfournez dans le four préchauffé durant 1h 20 minutes. Pour éviter que le cake ne dore trop vite, couvrez-le avec un papier aluminium. Sortez-le du four et laissez refroidir.
SERVEZ AVEC UN BON THE.
Mon secret : Si je n’ai que des petits œufs je rajoute une troisième.
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