Cake aux fruits de la Passion
J’ai reçu d’une charmante amie tout une caissette de fruits de la passion, alors j’ai fait ce cake qui est délicieux avec. J’espère que vous allez aimé, moi j'ai adoré....
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 55 minutes
Pour : 8 personnes
Ingrédients :
- 210 g de farine ( ¾ tasse)
- 1 cuillère à café de poudre levante (ou de baking powder)
- 150 g de beurre mou
- 200 g de sucre (¾ tasse)
- 1 orange son zeste
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 3 œufs moyens battus
- 2 cuillères à café de lait ou du jus des fruits de la passion
- 6 à 8 fruits de la passion
- 50 g de sucre glace
Préparation:
Préchauffé le four à 180℃. Beurré et fariné un moule de 23x12.5 cm.
Tamisé la farine et la poudre levante(ou baking powder) et réservé.
Battez le beurre mou, le sucre, le zeste d’orange et la vanille liquide jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
Incorporez les œufs battus l’un après l’autre puis le lait ou le jus des fruits de la passion.
Versez ensuite la farine et la poudre levante (baking powder) d’un seul coup. Ne pas trop mélanger la préparation, mélanger pendant une minute pas plus.
Enfournez durant 55 à 45 minutes à 180℃ (en fonction du four)
Dès la sortie du cake du four, démoulez et le laissez refroidir pendant 10 minutes. Entre- temps mélangez le jus des fruits de la passion avec le sucre glace et imbibez le cake de ce sirop.
SERVEZ AVEC UN BON THE
Mon secret : Le sirop des fruits de la passion j’en fait un peu plus et je sers avec le cake.
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