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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

17 Feb

CREME CARAMEL A LA VANILLE

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine libanaise, #dessert, #végétarien, #sans gluten, #pâtisserie, #creme caramel

Cette crème est délicieuse, j’ai pris cette recette d’une amie, j’aime bien cette crème facile à préparer et très très bonne.

Cuisson : 1 heure

Pour : 8 personnes

Ingrédients :

la crème :

  • 7 œufs battus en omelette
  • 1 tasse de sucre
  • 6 tasses de lait entier
  • 1 gousse de vanille
  • 1/2 cuillère à café de sel

Le caramel :

  • 1 tasse de sucre
  • 3 cuillères à soupe d’eau
  • 2 cuillères à café de jus de citron

Préparation:

Mettez au feu le sucre, l'eau et le jus de citron pour faire le caramel. Faites cuire à feu moyen, quand le caramel devient brun foncé mais pas brûlé, éteignez le feu et mettez le caramel dans le moule que vous aviez préparé et n'oubliez pas d'étaler le caramel sur les bords du moule tout de suite avant qu'il ne se solidifie.

D’autre part, fouettez les œufs, le sucre, le sel, la vanille ensemble puis à la fin le lait. Versez la préparation liquide que vous aurez passé à la passette pour enlever les grumeaux dans le moule caramélisé.

Chauffez le four à 200 C pour 40 minutes.

La crème est cuite lorsqu’elle est ferme au centre. Retirez du four et laissez bien refroidir au réfrigérateur avant de démouler.

CREME CARAMEL A LA VANILLE
CREME CARAMEL A LA VANILLE
CREME CARAMEL A LA VANILLE
CREME CARAMEL A LA VANILLE
CREME CARAMEL A LA VANILLE
CREME CARAMEL A LA VANILLE
CREME CARAMEL A LA VANILLE
CREME CARAMEL A LA VANILLE
CREME CARAMEL A LA VANILLE
CREME CARAMEL A LA VANILLE
CREME CARAMEL A LA VANILLE

CREME CARAMEL A LA VANILLE

Commenter cet article

missfujii. 05/10/2018 18:58

Un bon dessert qui sera apprécie de tous

Amal Fetouni Ghaddar 01/11/2018 07:43

C'est trés bon, bisous...

missfujii. 05/10/2018 18:57

Un bon dessert qui sera apprécié de tous

guy59600 05/10/2018 14:23

superbes crèmes biens gourmandes
excellent après-midi

Amal Fetouni Ghaddar 01/11/2018 07:43

Merci d'être passé, bisous...

La cuisine de Poupoule (Christelle) 05/10/2018 11:27

Miam miam voilà qui doit être extra
Bonne journée
bises

Amal Fetouni Ghaddar 01/11/2018 07:44

Merci beaucoup, bisous...

Tony khalife 16/09/2014 18:21

I tried this receipe and it was amazing!!! Very easy to do, i didn't use bain-marie but it still worked.. thank u

amal 17/09/2014 23:42

you are most welcome,i am glad it's work good, bon appétit.

Yasmine 20/02/2014 04:58

What temperature is the oven? How long? Did u cook it on the stove first then in the oven? And did u use whole eggs ? Or egg whites or yolk only?

amal 25/02/2014 19:35

350 F 1 hour,no directly in the oven.yes of course whole eggs. bon appétit

Pounchki 17/02/2014 08:55

Un dessert très apprécié chez moi :) bises et bon lundi !

Amal Fétouni Ghaddar 18/02/2014 21:13

merci, ma belle et bonne soirée

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À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!