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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

24 Feb

Chausson aux pommes à la cannelle

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #dessert, #pains et viennoiseries, #pomme

Chausson aux pommes à la cannelle

Chausson aux pommes à la cannelle de Cigi's World

C’est sur le blog de Galilou que Cigi's world a trouvé cette recette aussitôt vu aussitôt fait, mes enfants n’en ont pas laissé une miette. Et la pâte feuilletée est très facile à faire sinon utilisé une pâte feuilletée du commerce.

Préparation:1h minutes

Pour: 8 chaussons

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée (Pâte de food attitude)
  • 5 pommes ou (3 poires et 3 pommes)
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de vanille en grain
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères de sucre semoule
  • ½ citron son jus
  • 1 noix de beurre
  • 1 jaune d’œuf

Préparation:

Pelez et épépinez les pommes.

Coupez-les en dés et ajoutez le jus de citron.

Laissez mijoter le tout 20 minutes environ.

Ecrasez les fruits afin d’obtenir une compote bien sèche et ajoutez la vanille.

Laissez refroidir.

Préchauffez le four à 180˚C.

Etalez votre pâte feuilletée assez finement et découpez des disques.

Disposez une cuillère à soupe de compote au centre de chaque morceau de pâte.

A l’aide d’un pinceau, humidifiez bien tout le bord de la pâte.

Refermez ensuite les chaussons.

Pressez bien les bords avec une fourchette afin de bien souder la pâte.

Disposez les chaussons sur une paque recouverte de papier sulfurisé

Badigeonnez-les d’un jaune d’œuf battu avec 1 cuillère à soupe d’eau ou de lait.

Décorez-les avec du sucre semoule.

Enfournez pour une trentaine de minutes en surveillant bien la cuisson.

Sortez les chaussons du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.

SERVEZ CHAUD OU TIEDE

Mon secret je fais la moitié avec de la cannelle et les autres sans cannelle.

Chausson aux pommes à la cannelle
Chausson aux pommes à la cannelle
Chausson aux pommes à la cannelle
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Chausson aux pommes à la cannelle
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Cigi 10/03/2014 15:51

:) Merci pour cette petite pub !! Je tombe ici par hasard et ça me fait très plaisir

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À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!