Cake aux oranges, Orange cake
Comme c’est la saison des oranges rien ne vaut un bon et beau gâteau au jus d’orange bien frais et des zestes de citron et d’orange non traités.
Préparation:1h 20 minutes
Pour: 8 personnes
Ingrédients :
- 4 œufs entiers battus
- 1 ½ tasse de sucre ou ( 400 g)
- 1 tasse de jus d’orange ou ( 250 ml)
- ½ tasse d’huile végétale (125ml)
- 2 ¾ tasses de farine ( 650 g)
- 2 cuillères à café de baking powder ou de levure chimique
- 1 cuillère à café de zestes de citron râpé
- 1 cuillère à soupe de zestes d’orange râpé
Préparation:
Chauffez le four à 180˚C ou 350 F.
Mettez les œufs dans un robot de cuisine ou un bol, battez-les avec le sucre. Ajoutez les autres ingrédients
Et battez ce mélange pendant 8 minutes.
Versez la préparation obtenue dans un moule à manqué rond de 28 cm ou 30 cm de diamètre préalablement beurré et fariné.
Mettez le gâteau au four pour 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson du gâteau en y insérant un couteau, si le couteau sort sec et propre, le gâteau est cuit.
Retirez-le du four, démoulez-le et laissez refroidir.
SERVEZ DES QU’IL EST REFROIDIT.
Mon secret: Je sers avec un bon thé.
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