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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

10 May

BLONDIES AUX NOIX DE COCO

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine américaine, #dessert, #pâtisserie, #blondie

Une recette que je prépare beaucoup, qui a toujours du succés. Le mélange de noix de coco et chocolat noir ainsi que le blanc donne a cette recette un goût sublime. 

Auteur:Amal

Type de recette:blondie 

Cuisine: américaine

Préparation: 20 minutes

Cuisson:45 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 1 ½ tasse de farine (345 g)
  • 1 cuillère à café de levure chimique (ou baking powder)
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 ½ tasse de cassonade bien tassé
  • 12 cuillères à soupe  de beurre non salé, ramollit et refroidit (165 g).
  • 2 gros œufs battus
  • 1 ½  cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de noix de pacanes, grillées et hachées grossièrement
  • 1 ½ tasses de noix de coco râpée non sucrée
  • ½ tasse de pépites de chocolat noir
  • ½ tasse de pépites de chocolat blanc

Préparation:

Ajustez la grille du four au milieu et chauffer le four à 180˚C.

Placez 2 feuilles de papier d'aluminium en croix de sorte qu'ils soient l’un en largeur et le second en longueur dans le plat de cuisson. Mettez les feuilles d’aluminium dans le moule l’une perpendiculaire à l'autre, une feuille supplémentaire suspendue au-dessus des bords du moule. Graissez la feuille d’aluminium et mettez de côté.

Grillez 1 ½ tasse de noix de coco râpée non sucrée sur une plaque à pâtisserie, en remuant 2 ou 3 fois, jusqu'à ce qu’il bien rôti, 4 à 5 minutes. Gardez l’oeil sur la noix de coco, car il peut facilement brûler. Laisser refroidir. Ajouter la noix de coco grillée aux pépites de chocolat et les noix dans l'étape suivante.

Mélangez la farine, la levure et le sel dans un bol moyen, réservé. Fouettez le sucre brun et le beurre fondu dans un bol jusqu'à consistance homogène. Ajouter les oeufs et la vanille et bien mélanger.

A l’aide d'une spatule en caoutchouc, incorporez les ingrédients secs au mélange d'œufs.

Ne pas trop mélanger.

Ajoutez les noix, les pépites de chocolat noir, les copeaux de chocolat blanc et la noix de coco râpée. Mettez la pâte dans le moule préparé, en lissant le dessus avec une spatule en caoutchouc. Enfournez une bonne vingtaine de minutes en surveillant la cuisson. Ils doivent prendre une couleur dorée sur le dessus mais ils doivent rester bien moelleux à Coeur (22 à 25 minutes).

Transférez sur une grille et laisser refroidir complètement. Desserrez les bords avec un couteau et coupé les barres en carré.

SERVEZ TIEDE OU CHAUD AVEC UNE GLACE A LA VANILLE

Mon secret : les noix peuvent être substitués aux noix de pecans.

BLONDIES AUX NOIX DE COCO
BLONDIES AUX NOIX DE COCO

BLONDIES AUX NOIX DE COCO

Commenter cet article

Steph de nos p'tits plaisirs 09/06/2018 21:33

hummmm ça a vraiment l'air délicieux !!! j'adore la coco et le chocolat !!!

Amal Fetouni Ghaddar 12/06/2018 01:40

Ils sont trop bons aussi, bisous...

Marie/aggietlili 19/05/2018 17:56

j'ai souvent vu cette recette, ce doit être un succés assuré, mais jamais encore réalisé. ce blondie est superbe et donne envie d'y gouter... bises.

Amal Fetouni Ghaddar 19/05/2018 23:05

Il est trés bon ce blondie, bisous...

Lolo 16/05/2018 08:48

Hummm que dire si ce n'est j'en. veux !!! Bonne journée bises

Amal Fetouni Ghaddar 20/05/2018 22:47

Allez je t'attends, bisous....

gut 13/05/2018 14:36

Super tentant ton blondie Amal ! j'en aurais volontiers mangé un carré avec mon café tout à l'heure ! Mais le reste cache le car je pourrais bien ne pas en laisser aux autres !! trop bon ! gros bisous

Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 22:51

Ils sont trop bon, bisous...

salima 11/05/2018 15:20

merci pour ce régal ! bises

Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 22:55

Tu as raison, ils sont meilleurs. sans gelatine et préservative, bisous...

manou 11/05/2018 14:54

humm tu me donnes envie ! Je n'en ai jamais fait...Miam :)

Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 10:02

Ils sont trop bons essaye tu aimeras, bisous...

guy59600 10/05/2018 16:40

de jolis petits gâteaux
excellent après-midi

Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 22:48

Merci Guy, bonne soirée...

La cuisine de Poupoule (Christelle) 10/05/2018 14:12

Oh comme ça doit être bon
Bonne journée
bises

Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 22:43

C'est trop bon, bisous...

sotis 10/05/2018 13:25

tu l'aura voulu, je débarque pour le gouter!!!! bisous

Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 22:51

Je t'attends, je prépare le thé, bisous...

missfujii. 10/05/2018 08:19

Il y a plein de bonne chose dans cette recette

Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 23:00

Tout à fait délicieux, bisous....

oumnour 28/11/2013 20:56

mhh sa a lair bon et gourmand

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